Extravaganza Pizza
Penasaran dari dulu pengen tau caranya bikin pizza sendiri, ternyata bikin dough/adonan pizzanya yang susah² gampang alias takaran resepnya harus bener² yang pas biar hasilnya gurih dan lembut. Hasil pencarian resep di youtube akhirnya dapatlah resep ini, dan hasilnya wow mashaAllah diluar dugaan ana..yummy! 😋👍 Alhamdulillah ternyata bisa juga bikin pizza sendiri meskipun tekniknya gak bisa secanggih Italian Chef yang bisa puter²in pizza dough untuk memperlebar doughnya 😄😜
Extravaganza Pizza
Penasaran dari dulu pengen tau caranya bikin pizza sendiri, ternyata bikin dough/adonan pizzanya yang susah² gampang alias takaran resepnya harus bener² yang pas biar hasilnya gurih dan lembut. Hasil pencarian resep di youtube akhirnya dapatlah resep ini, dan hasilnya wow mashaAllah diluar dugaan ana..yummy! 😋👍 Alhamdulillah ternyata bisa juga bikin pizza sendiri meskipun tekniknya gak bisa secanggih Italian Chef yang bisa puter²in pizza dough untuk memperlebar doughnya 😄😜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang air panas di dalam mangkuk besar kemudian masukkan ragi dan gula, aduk dan biarkan 10 menit sampai ber-foam.
- 2
Masukkan tepung, garam dan minyak zaitun/minyak goreng ke dalam air ragi dan mixer dengan low speed hingga tercampur rata. Bisa diaduk menggunakan spatula atau tangan.
- 3
Tuang pizza dough ke dalam wadah besar yang sudah diolesi minyak zaitun dan beri minyak zaitun diatas permukaan dough. Tutup wadah dengan plastic wrap kemudian letakkan ditempat yang hangat hingga pizza dough mengembang selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam keluarkan dough jangan lupa beri taburan tepung terigu terlebih dahulu di dasar dough untuk di uleni. Bagi dough sesuai selera dan bulatkan. Biarkan selama minimal 15 menit.
- 5
Ambil 1 pizza dough dan lebarkan dengan menggunakan kedua tangan (cuci kedua tangan dulu ya 😄). Caranya pijit² pinggirannya memutar, kemudian tekan jari² tangan kanan di pinggiran dough kemudian jari² tangan kiri menarik dough ke samping. Lakukan terus hingga dough melebar sesuai keinginan. Atau bisa dengan menggunakan roll pin.
- 6
Sebenernya teknik melebarkan pizza dough ini banyak macamnya, ada juga dengan teknik mengangkat dough dengan kepalan 2 tangan dan diputar sambil di tarik ataupun dengan 1 kepalan tangan dan tangan lainnya menarik (lebih jelasnya bisa di lihat di channel² YouTube ya 😄)
- 7
Cara membuat saus step by stepnya hampir sama dengan membuat saus pasta. Panaskan minyak zaitun di pan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan masukkan pasta tomat, Italian mix rempah, garam dan lada hitam bubuk. Angkat.
- 8
Nah sekarang saatnya berkreasi di topping pizza 😍 my favorite part! ayo di taburi sesuai selera..yang cantik ya 😄👌
- 9
Dan ini hasil kreasi ana 😍
- 10
Ini hasil kreasi ana lainnya 😉
- 11
Ini hasil kreasi lainnya 😍
- 12
Setelah itu panggang di oven dengan suhu 200°C selama 20 menit (sesuai selera).
- 13
Setelah itu angkat dan sajikan.
- 14
Note : Untuk sisa pizza dough yang belum dicetak, bisa di masukkan kedalam box plastik/plastic wrap yang diolesi olive oil dan diletakkan di kulkas, bisa bertahan seminggu atau di dalam freezer bisa bertahan hingga 2 bulan.
- 15
Sajikan selagi panas..hmm yummy 😋
- 16
Potong² pizza menggunakan pisau roll pizza.
- 17
Sajikan dengan saus sambal botolan dan taburan keju parmesan. Mmm..super yummy! 😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)