Nasi Kebuli Full Rempah

Thie (Ibu-nya Om Dede 💝)
Thie (Ibu-nya Om Dede 💝) @fighmom1011
Bandung

#PejuangGoldenApron2
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Awalnya iseng dengan rasa dari nasi kebuli yang banyak orang di medsos posting, tapi rasanya mikir bolak balik kalo ikut-ikut datengin restonya yang terkenal mahal 😅
sebagai emak yang hemat, ak lebih memilih bikin sendiri, pakai asas feeling 😂😂😂 karena sepengetahuanku masakan timur tengah ini sarat akan rempah, maka masuklah semua rempah kesana dan yang ini adalah kali ke 3 ak bikin nasi kebuli, yang paling menyenangkan dari semua itu adalah anaku suka banget.
Prinsip ak itu
'Kalo bisa bikin sendiri ngapain beli'
🤣🤣🤣

Selamat mencoba

Nasi Kebuli Full Rempah

38 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Awalnya iseng dengan rasa dari nasi kebuli yang banyak orang di medsos posting, tapi rasanya mikir bolak balik kalo ikut-ikut datengin restonya yang terkenal mahal 😅
sebagai emak yang hemat, ak lebih memilih bikin sendiri, pakai asas feeling 😂😂😂 karena sepengetahuanku masakan timur tengah ini sarat akan rempah, maka masuklah semua rempah kesana dan yang ini adalah kali ke 3 ak bikin nasi kebuli, yang paling menyenangkan dari semua itu adalah anaku suka banget.
Prinsip ak itu
'Kalo bisa bikin sendiri ngapain beli'
🤣🤣🤣

Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 ltrberas basmati
  2. ¹/² kg daging sapi
  3. ¹/² kg daging ayam
  4. 5 bhtelur rebus
  5. Bumbu kering
  6. Sejumputadas putih
  7. Sejumputjintan
  8. 1 sdtlada hitam bubuk
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 2 sdtketumbar bubuk
  11. 5 bhcengkeh
  12. 3 bhbunga lawang
  13. 3 cmkayu manis
  14. 1 sdtpala bubuk
  15. 5 bhkapulaga
  16. Sejumputbiji wijen
  17. Secukupnyagula, garam dan penyedap
  18. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  19. Bumbu yang dihaluskan
  20. 100 grcabai merah (ak pakai kriting)
  21. 7 siungbawang merah
  22. 7 siungbawang putih
  23. 5 cmkunyit
  24. 5 cmjahe
  25. 7 bhkemiri
  26. 2 btgserai
  27. Bumbu iris dan geprek
  28. 5 siungbawang merah
  29. 5 siungbawang putih
  30. 5 siungbawang bombay
  31. 2 bhtomat
  32. 2 ruasserai
  33. SeruasLengkuas geprek

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih beras basmati, daging sapi dan daging ayam, rendam beras selama 30mnt

  2. 2

    Sangrai semua bumbu kering dgn api kecil sampai harum kecuali gula garam dan penyedap

  3. 3

    Blender semua bumbu yang di haluskan

  4. 4

    Iris semua bahan bumbu iris

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menggoreng bumbu (ak langsung di panci magic com), masukan pertama bumbu iris tunggu sampai harum

  6. 6

    Menyusul bumbu sangrai kering kemudian bumbu yang di haluskan

  7. 7

    Tambahkan sedikit air, Tunggu sampai harum dan minyak keluar, masukan daging, aduk dan ungkep selama 30 menit

  8. 8

    Masukan gula, garam, biji wijen dan penyedap, ungkep lagi 10 menit

  9. 9

    Masuk beras yang sudah d cuci bersih, tambahkan air secukupnya. sebelumnya angkat dulu daging ayamnya, biar ga terlalu empuk

  10. 10

    Proses selanjutnya masuk langsung rice cooker tekan tombol cook

  11. 11

    Sesekali diaduk, setelah air agak surut masukan daging ayam dan telurnya

  12. 12

    Disisi lain ak goreng emping, sambil munggu proses masak di rice cooker selesai dan matang 😅

  13. 13

    Dan taraaaa...... Jadilah sajikan dengan acar timun bening, ditambah taburan wijen dan kismis makin nendang di lidah

  14. 14

    Dan ini penampakan setelah 23 jam di magic com 😁 masih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thie (Ibu-nya Om Dede 💝)
pada
Bandung
seorang ibu, seorang pejuang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa