Nasi Kebuli

Bismillaah
NASI KEBULI
💛 Recipe @qiyamskitchen
Note
1. Daging sapi bisa di ganti dg daging ayam atau daging kambing.
2. Beras basmati bisa di ganti dg beras pera. Banyaknya cairan menyesuaikan jenis beras.
3. Perpaduan cairan bisa disesuaikan selera. Hasil susu evaporasi+santan menghasilkan nasi kebuli yg creamy dan gurih. Diinapkan semalam lebih enak. Bila ingin rasa yg lebih ringan, ganti cairan dg susu uht atau hanya air.
4. Nasi kebuli otentik adalah perpaduan daging hewan, lemak hewan (minyak samin/ghee), dan susu hewan.
5. Daging bisa ikut dimasak bersama nasi dalam magiccom atau lsg di goreng. Bila dimasak dalam magiccom daging akan menjadi sangat lembut dan menjadi nilai plus tersendiri.
6. Tomat merah bisa diganti dg 2 sdm saus tomat atau sesuai selera.
7. Sebaiknya bumbu dihaluskan semua (pekak, kapulaga, dll) karena rawan terkunyah ketika makan, tapi warna nasi akan lebih gelap.
8. Overall nasi kebuli ini taste rempah nya masih termasuk mild. Jika ingin lebih strong, jumlah rempah bisa disesuaikan selera.
Nasi Kebuli
Bismillaah
NASI KEBULI
💛 Recipe @qiyamskitchen
Note
1. Daging sapi bisa di ganti dg daging ayam atau daging kambing.
2. Beras basmati bisa di ganti dg beras pera. Banyaknya cairan menyesuaikan jenis beras.
3. Perpaduan cairan bisa disesuaikan selera. Hasil susu evaporasi+santan menghasilkan nasi kebuli yg creamy dan gurih. Diinapkan semalam lebih enak. Bila ingin rasa yg lebih ringan, ganti cairan dg susu uht atau hanya air.
4. Nasi kebuli otentik adalah perpaduan daging hewan, lemak hewan (minyak samin/ghee), dan susu hewan.
5. Daging bisa ikut dimasak bersama nasi dalam magiccom atau lsg di goreng. Bila dimasak dalam magiccom daging akan menjadi sangat lembut dan menjadi nilai plus tersendiri.
6. Tomat merah bisa diganti dg 2 sdm saus tomat atau sesuai selera.
7. Sebaiknya bumbu dihaluskan semua (pekak, kapulaga, dll) karena rawan terkunyah ketika makan, tapi warna nasi akan lebih gelap.
8. Overall nasi kebuli ini taste rempah nya masih termasuk mild. Jika ingin lebih strong, jumlah rempah bisa disesuaikan selera.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, bumbu kasar, bumbu cemplung, saos tomat dan daun kari dg minyak samin hingga wangi. Masukkan masako, garam, sasa. Aduk rata.
- 2
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan segelas air. Masak hingga daging empuk (Me pindah ke slowcooker). Matikan api.
- 3
Angkat daging. Sisihkan.
Di sisa kuah. Tambahkan cairan diatas (me total cairan 880 gr, tekstur nasi pas). Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan. - 4
Cuci beras. Tiriskan dg benar. Masukkan dalam magiccom. Tuang kuah daging. Aduk rata. Masak seperti biasa. Setelah matang. Aduk rata nasi kebuli.
- 5
Sajikan nasi kebuli dg pelengkap dan daging. Alhamdulillaah 💕 jangan lupa berbagi dg tetangga ya shalihah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Nasi rempah satu ini paporit keluarga, apalagi anak lanang, kebetulan lagi pada libur jadilah masak kebuli pake daging saikoro biar lebih cepet. Semur betawi baru dimasak setelah moto nasi kebuli :d#FavoritKeluarga#Kombes_FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#cookingwithlove Budi Rahayu -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Nasi kebuli merupakan nasi berbumbu rempah khas negeri Timur Tengah. Beras yang digunakan adalah berada basmati atau biasa disebut long rice. Sebenarnya memakai beras biasa khas Indonesia juga bisa cuma kalau belum terbiasa, nasinya akan sedikit keras.Note: beras basmati direndam 15 menit sebelum dimasakIni memakai magic com dalam memasaknyaMenu ini termasuk menu favorit keluarga, karena rasanya yang gurih nikmat apalagi jika ditambah dengan toping kacang mede, kerupuk emping dan acar timun nanas lengkap sudah....#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya Aris Mardiana -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Masih edisi #kuraskulkas yaa.. Kali ini saya membuat nasi kebuli daging sapi.. Kenapa sapi? Karena saya cuma punya stok daging sapi.. Hehe.. Resep ini boleh di ganti dengan daging kambing kalau ada.. Ummu akmal -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Saya baru pertama kali bikin nasi kebuli ternyata enak wangi rempah, saya pakai resep mbak erlinda, dapoer oznon(linda). Oh iya saya pakai beras basmati tekstur beras ini lebih keras ya dibandingkan beras pada umumnya, tapi pakai beras biasapun ngga masalah sesuaikan saja airnya, karena nasi kebuli ini Teksturnya agak pera, jadi bisa dikurangi takaran airnya ya. Resep asli memakai daging sapi ya, saya pakai daging kambing. Silakan disesuaikan dengan selera.Terimakasih ya mb er, izin share 1/2 resep saja ya.Jika teman2 ingin membuat resep yg full silakan klik link berikut https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3247259-nasi-kebuli-daging-sapi-magic-com-kitaberbagi #resepfitsas #resepfitsas_nasi Fitri Sasmaya -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Bismillah.Rupanya masih ada daging kambing di freezer dan gak tau mau diolah apa, akhirnya dibuat nasi kebuli biar bisa dimakan bersama keluarga besar.Biasanya bikin nasi timur tengah beli yg udah paket berikut beras basmati nya tinggal cemplung.Kali ini ngolah dari awal, cuma tambah bubuk kari aja sedikit.Yak, Alhamdulillah jadi nasi kebuli selera indo yg cukup mirip rasanya sama yg biasa beli. Dimakan pake emping, bawang goreng dan acar nanas zalatah tambah maknyus.Terinspirasi dari YouTube nya Bang Sobat, tq resepnya Bang😄#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#HidanganIdulAdha Nurul_Fajri -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Suatu hari saya pernah melihat banner iklan susu kambing Etawa. Karena rabun, jadi salah baca, saya kira susu kambing ketawa. Kebayang kan pas di perah susunya, kambingnya ketawa ketiwi kayak sedang lihat stand up comedy. Ternyata kambing yang berasal dari India itu memiliki susu dengan berjuta manfaat dengan kualitas satu tingkat di bawah ASI.Saya tidak tahu bagaimana keadaan daging kambing etawa apakah sama prengusnya dengan daging kambing lokal.Daging kambing paling enak di olah menjadi sate atau gulai. Saya kerap memakan beberapa tusuk sate kambing ketika mengalami hipotensi. Tak berapa lama Setelah makan sate kambing, kepala yang tadinya berasa di pukul pukul dengan palunya mamang Thor, terasa lebih ringan.Selain sate dan gulai, daging kambing enak pula di olah menjadi nasi kebuli. Nasi kebuli adalah olahan nasi yang terkenal di masyarakat betawi keturunan Arab. Untuk membuat nasi kebuli di butuhkan sebuah bahan yang bernama garam masala. Garam masala yang banyak terdapat di masakan India itu adalah bumbu yang terbuat dari berbagai macam rempah. Agak susah mendapatkan garam masala, tapi jangan berkecil hati karena kita bisa membuatnya sendiri, yaitu dengan menumbuk jadi satu kayu manis, lada hitam, jintan, cengkeh, ketumbar, kapulaga dan biji pala. Dapat pula di tambahkan adas dan jintan hitam. Ika Septi -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Qabli Rice salah satu masakan khas timur tengah yang juga sering kita temui di beberapa negara asia tenggara spt Indonesia, malaysia dan singapura, brunei.Kali ini dalam challenge #mimpi1001malam dari @dkitcheners_ dg host suhu masakan International mimi @firdabadrie saya buat Nasi Kebuli versi rada malas 😆. Haha iya malas karena aslinya beras dimasak dg bumbu2 sedari mentah (setelah direndam slm 1-2 jam) namun saya masak 1/2 matang dl di ricecooker biar cepet mateng dan ga kelamaan ngaduk 🤭Note : untuk kambing spy cepat empuk rendam sebentar 10 menit di dalam parutan nanas sesaat sebelum di gunakan#arisanround3_8#nasikebuli #qablirice #berburucelemekemas#resolusi2019 Sukma_Cuisine -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Nasi kebuli endolita yg kaya rempah,, resep pake punya dr. Banu dgn modifikasi.. enak bgt deh ini,, sepiring ndak bakal cukup 🤭 Ibu Malka ❤ -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Ketika #dirumahaja dan bosen pengem makan sesuatu yg lain. Pengen nasi kebuli tp klo beli kn mehong bgt ya cinn, cusslah bikin aja bs buat sekeluarga +daging empal dan acarnya cm kurang emping doank 🤣 Anggi Prasetya -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Ini resep nasi kebuli yg simpe dan wajib dicoba moms☺️ monggoooooooo🤗 Yulie Situmorang -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Udah lama banget pengen makan nasi kebuli, karna ngeinget terus sama nasi goreng kambing kebon jeruk jkt & jogja dan akhirnya kesampean deh. Jangan lupa masaknya pake cinta ya.. Happy Cooking ❤ Nhyna -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Nasi2 aromatik begini selalu menggugah selera saya, yang tadinya gak mau makan, jadi auto nyendok nasi deh 😆Lengkapi sajian nasi kebuli dengan emping dan acar timun wortel supaya lebih nikmat#GoDa_Yassalam#Goda_Paders#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bogor OpiBun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar