Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong

Name: Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong
Yield: 2-4 od
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 2 potong ayam negri (me: paha + sayap potong sesuai selera); 2 dadu tahu putih (potong + goreng); 2 butir telur ayam (rebus + goreng); Secukupnya kacang panjang (potong potong); Secukupnya wortel (potong korek); Secukupnya kol (potong sobek); 3 siung bawang merah iris tipis; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 3 buah kemiri sangrai; Secukupnya biji ketumbar; 3 buah cabai merah; 1/2 buah tomat merah; Secukupnya garam + gula putih; Bahan lain :; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng (u/menumis); 3 ruas Lengkuas (memarkan); 1 ruas jahe; 3 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 3 siung bawang merah iris tipis; Secukupnya penyedap rasa ayam; 1 bungkus santan kara segitiga; 1 bungkus kental manis vanila (bila suka)

Ati Velayati @thyVel

Pojok kontrakan

Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong

Ati Velayati @thyVel

Pojok kontrakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-4 od

Bahan :
2 potongayam negri (me: paha + sayap potong sesuai selera)
2dadu tahu putih (potong + goreng)
2 butirtelur ayam (rebus + goreng)
Secukupnyakacang panjang (potong potong)
Secukupnyawortel (potong korek)
Secukupnyakol (potong sobek)
3 siungbawang merah iris tipis
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
3 buahkemiri sangrai
Secukupnyabiji ketumbar
3 buahcabai merah
1/2 buahtomat merah
Secukupnyagaram + gula putih
Bahan lain :
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng (u/menumis)
3 ruasLengkuas (memarkan)
1 ruasjahe
3 batangserai (memarkan)
2 lembardaun salam
3 siungbawang merah iris tipis
Secukupnyapenyedap rasa ayam
1 bungkussantan kara segitiga
1 bungkuskental manis vanila (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan.. Masukan semua bumbu halus dalam blender beri sidikit air dan minyak goreng untuk pelumas..
2

Siapkan wajan masukan minyak goreng, tumis bawang goreng hingga harum +kan serai lengkuas jahe dan daun salam (jika ada daun jeruk tambahkan daun jeruk agar harum..me: kosong).. Masukan bumbu halus dan tumis hingga minyak dalam bumbu keluar dan harum..
3

Kan penyedap rasa ayam dan sedikit gula putih + potongan ayam aduk hingga rata & tunggu beberapa saat.. Kemudian +kan santan kara + kental manis (bila suka) aduk perlahan hingga merata beri air sedikit demi sedikit.. Aduk aduk perlahan hingga mendidih masukan wortel terlibih dahulu agar lebih lunak kemudian kacang panjang kol tahu dan telur goreng masak hingga kematangan yg di ingikan.. Kemudian matikan kompor dan beri taburan bawang goreng.. Sayur siap di sajikan.. Bisa dengan lontong/nasi😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Velayati @thyVel

pada 24 September 2019 02.29

Pojok kontrakan

Anak rantau yg nyelip di pojok kontrakan. Alat masak seadanya, lauk seadanya & masakanpun yaa cuma resep sebisanya🤭😂Sebelumnya maaf ga rajin post, karena yg di masak itu-itu aja🤭🤣🤣🤣🤣

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya