Soto Daging

kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
Yogyakarta

Comfort food banget ini 💙

Soto Daging

11 orang berencana membuat resep ini

Comfort food banget ini 💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi
  2. 1,5 literair
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaKaldu bubuk
  5. 1 bhdaun bawang, iris serong
  6. 1 bhserai, geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 2 ruas jarikayu manis
  11. 3 bhcengkeh
  12. 1 bhkapulaga
  13. secukupnyaMinyak
  14. Bumbu halus
  15. 4 buahbawang putih
  16. 6 bhbawang merah
  17. 2 bhkemiri
  18. 1 sdtmerica butir
  19. 1 ruasjahe
  20. Pelengkap
  21. 1/4 bhkubis, iris halus, rebus, tiriskan
  22. 2 gengamkecambah, rebus, tiriskan
  23. 1 bgkskecil bihun, rendam air panas, tiriskan
  24. Tempe goreng
  25. Perkedel kentang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dg minyak hingga harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Tumis hingga agak kering. Sisihkan

  2. 2

    Rebus 1,5 liter air dalam panci tertutup dg api sedang hingga mendidih. Masukkan daging sapi yg sudah dipotong2. Masak selama 5 menit saja dg keadaan tertutup. Kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit. Kemudian masak lagi dg api sedang.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg telah ditumis tadi, masak hingga mendidih. Bumbui dg garam dan kaldu. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Matikan api.

  4. 4

    Dalam mangkok, tata nasi, kubis, bihun dan kecambah. Tuangi kuah soto dan dagingnya. Taburi bawang merah goreng dan seledri. Sajikan dg sambal, tempe goreng, dan perkedel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa