Soto Daging

Shella Amadea
Shella Amadea @cook_5105274
Surabaya

Seger banget deh makan soto daging, ditambah kucuran jeruk nipis, nasi hangat, dan cabe uleg. Bikinnya gampang lho, yuk dicoba :)

Soto Daging

15 orang berencana membuat resep ini

Seger banget deh makan soto daging, ditambah kucuran jeruk nipis, nasi hangat, dan cabe uleg. Bikinnya gampang lho, yuk dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potong dadu 2x2cm)
  2. 1 Lair
  3. Haluskan :
  4. 5 bhbawang merah
  5. 4 bhbawang putih
  6. 5 bhkemiri sangrai
  7. 1/2 sdtjinten sangrai
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdmkunyit bubuk
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. Bumbu lain:
  14. 2 btgserai, ambil putihnya saja, geprek
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  18. 5 bhcengkeh
  19. 4 bhkapulaga
  20. 3 sdtgaram, kurang lebih
  21. 2 sdmgula, kurang lebih
  22. 3 helaidaun bawang, iris serong
  23. Tambahan :
  24. Kecambah, rebus sebentar
  25. Kol putih iris, rebus sebentar
  26. Bawang goreng untuk taburan
  27. Cabe uleg untuk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, serai, lalu aduk hingga wangi

  2. 2

    Siapkan panci biasa atau panci presto, masukkan daging yang telah diiris

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu kedalam panci

  4. 4

    Aduk rata bumbu, masukkan kapulaga, cengkeh

  5. 5

    Presto/masak daging hingga matang dan empuk sampai bumbu meresap (jika dengan panci biasa dapat tambahkan air jika air berkurang). Saya menggunakan presto kurang lebih 30menit

  6. 6

    Setelah daging empuk, presto dapat dibuka, masukkan daun bawang, dan gula garam. Cicipi rasa

  7. 7

    Hidangkan dengan pelengkap tambahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shella Amadea
Shella Amadea @cook_5105274
pada
Surabaya
Ibu dokter yang hobinya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa