Tongseng Ayam (bumbu instan)

Bismillah..

Bikin Tongseng yukk, seger2 berkuah pedas. Cocok banget nih kalo pas cuaca galau, mendung2 hujan.. 😋😋
Khusus untuk Tongseng ini biasanya aku shortcut pake cara sesat, pake bumbu Gulai instan sachet. Jadi bisa menghemat 'setengah jalan'.. Hihihi 😁😁

Bismillah..

Lebih banyak

Tongseng Ayam (bumbu instan)

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong kecil2
1 btgserai, memarkan
2lb daun salam
5lb daun jeruk
300 mlair
1 sachetbumbu Gulai Mamasuka
2bt cengkeh
1bt kapulaga
1/4 sdtjintan bubuk
2 cmKayumanis
500 mlSantan
200 grKol, iris kasar
1 bhTomat hijau/merah, potong2
2 btgdaun bawang, iris serong
Bumbu :
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
7 bhcabe rawit merah, uleg kasar
5 sdmKecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyagula garam, kaldu bubuk
Pelengkap :
Acar Timun
Bawang goreng
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci tuangkan air, masukkan potongan ayam dan bumbu daun, kemudian tambahkan bumbu Gulai instan. Tambahkan cengkeh, kapulaga, jintan bubuk dan Kayumanis. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan
2

Dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan Kecap manis,biarkan sesaat hingga caramelized.
3

Kemudian tuangkan GULAI AYAM tadi, aduk2 hingga rata. Tambahkan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah
4

Masukkan irisan Kol dan irisan Tomat. Aduk2, masak hanya sampai Kol agak layu. Koreksi rasa, angkat.
5

Sajikan Tongseng Ayam bersama acar Timun dan taburan bawang goreng. Shlurphh!