Ikan Bumbu Kuning Santan
Sudah lama pengen tulis resep Ikan Bumbu Kuning Santan ini. Bari sekarang sempat jepret-jepret proses masaknya.... lupa terus. Faktor "U" kayaknya....hehehe. Ikan bumbu kuning ini cukup disukai juga di keluarga kami.... mudah masaknya...dan maknyus rasanya.
Ikan Bumbu Kuning Santan
Sudah lama pengen tulis resep Ikan Bumbu Kuning Santan ini. Bari sekarang sempat jepret-jepret proses masaknya.... lupa terus. Faktor "U" kayaknya....hehehe. Ikan bumbu kuning ini cukup disukai juga di keluarga kami.... mudah masaknya...dan maknyus rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Lumuri dengan bumbu rendaman ikan. Rendam selama kurang lebih 10 menit. Goreng ikan sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu yang dihaluskan. Santan (maaf santannya masih beku dari kulkas). Geprek lengkoasnya. Iris tomatnya. Bersihkan cabe rawit dari tangkainya.
- 3
Siapkan penggorengan dan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu yg sdh dihaluskan. Tumis sampai matang, agar tidak langu aroma bawangnya. Tambahkan sedikit santan agar tidak gosong, sambil sesekali diaduk. Jika sdh harum masukkan irisan tomat, biarkan sampai layu dan matang. Masukkan cabe rawit dan tambahkan sisa santannya. Biarkan sampai mendidih dan sesekali diaduk. Tambahkan gula, garam, test rasa.
- 4
Jika sudah mendidih, dan rasanya sdh pas, masukkan ikan gorengnya, lalu beri perasan jeruk. Kecilkan api kompor. Aduk pelan sebentar saja, agar ikan tidak hancur. Matikan kompor, siap dihidangkan.... selamat menikmati... 😘🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar