Udon Tom Yum Seafood
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta serai hingga harum dan matang, sisihkan.
- 2
Didihkan air secukupnya, rebus jamur enoki selama ± 3 menit, angkat. Lalu rebus udang sampai berubah warna, angkat. Kemudian rebus cumi selama ± 1 menit, angkat, sisihkan.
- 3
Masukan cangkang dan kepala udang kedalam panci bekas merebus jamur, udang dan cumi. Biarkan mendidih selama ± 5-10 menit, kemudian saring.
- 4
Didihkan air kaldu, lalu masukan bumbu tumis, lengkuas, daun jeruk dan kecap ikan. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya, biarkan mendidih, lalu masukan santan, aduk rata, koreksi rasa.
- 5
Masukan cumi dan udang rebus, aduk-aduk, masak sebentar saja, matikan kompor, lalu masukan minyak wijen dan perasan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.
- 6
Didihkan air secukupnya, rebus udon selama ± 3 menit, angkat lalu bilas, tiriskan. Susun udon di mangkuk, tambahkan jamur dan seafood diatasnya, kemudian siram dengan kuah panas Tom Yum. Sajikan selagi panas. Yummy!👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Udon Homemade & Tom Yam Seafood 🍜 Mie Udon Homemade & Tom Yam Seafood 🍜
Bismillah,Pada #BalonChallenge #AnekaMie kali ini saya memutuskan bikin Mie Udon sendiri hasil Cooking Online Class bersama mbak @dilafrastika kemaren hari Sabtu. Jdi maaf agak telat kirim resepnya ya Mah @MamahCookpad 🤭Ternyata bikin udon itu gampang ya hihi... Makasiy ilmunya mbak @dilafrastika 🥰 Kayaknya bakal sering bikin nih karena di Palu kayake ga ada Golden Lamian dan Golden Geisha seperti di Jogja 😂Kalo di Online Class kemaren bikin Niku Udon homemade, di resep ini saya padukan udon homemade dengan Tom Yam bumbu instan hehe. Bumbu Tom Yam instan paling enak menurut saya adl merk Finna (tolong diendorse wkwkwk 🤣)Fyi : Saya suka udon yang tidak terlalu tebal, jadinya saya bikin pipih seperti mie gepeng 😁#Balon_Minggu-14#CookpadIndonesia#Cookpad_CommunityJogja
-
Udon kuah tomyam bakso seafood Udon kuah tomyam bakso seafood
Lg pgn udon dan tomyam.. cuzz eksekusi ajah..
-
Tom yum with udon Tom yum with udon
Ceritanya lagi kepengen yg asem2 dan berkuah tapi pake bahan2 yg ada aja. Harusnya lebih enak lagi kalo pake udang yg berukuran sedang. Tapi adanya dikulkas cuma ini. Males ke supermarket 😂
-
Mie udon tomyam seafood Mie udon tomyam seafood
Lagi kranjingan kuliner non nusantara nih ... favorit kami jatuh pada tomyam, kuahnya asem segeeerrrr bikin nagih 😉 saya buat versi ga pedes ya supaya anak2 bs ikutan mkn jd biji cabenya sy buang, hny diambil kulit cabe u jadi pewarna merah spy tampilan sesuai 😘 u ayah bundanya tinggal tambah cabe bubuk level 30 spy pedes tp ga merubah rasa atau taburi dg irisan cabe rawit merah
-
Udon w/tom yam soup Udon w/tom yam soup
Minggu ke-17 (22 Sept 2020)Resep ke-71Abis bikin udon homemade harus langsung diolah neh, pakai bahan seadanya dlm kulkas, msh punya bakso2an frozen. Enak nih pas mulai hujan turun seruput kuah hangat.....pedes, asem, gurih.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_NuHaneut
-
-
-
Udon Kuah Tomyum Udon Kuah Tomyum
Sering makan di marugame , pingin bikin udon tapi yang beda gitu yang rasanya pedas asam#GenerasiAprontisMinggu ke 3
-
Tomyum Udon Tomyum Udon
Bismillah..Mood booster..Yang mau bikin, ini resepnya di share yaa. Kalau gak ada udon, pakai mie telur juga bisa.
Andhian Nurmala -
-
Udon kuah tomyam Udon kuah tomyam
Cuaca mendung cocok bgt dg makanan berkuah panas dan segar salah satunya udon kuah tomyam ini..
-
Chicken Tom Yam Udon Chicken Tom Yam Udon
Ngidam tom yum dan pengen anget2. Jd inget pernah beli harusnya beli tom yum paste tp malah beli tom yum instan yg udah ada semacam kepingan mienya. Biar bisa dimakan untuk 2 orang, akhirnya ide bgt beli udon basah itu laly bumbu2 tom yamnya ditambahin sendiri dan tetap dengan konsep masukin apa aja yg dipunya haha yg penting senang dan mengisi waktu #dikosaja nils
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)