19. Ikan bumbu kuning

Name: 19. Ikan bumbu kuning
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor nila; jeruk nipis; 2-3 lembar daun salam, daun jeruk; 1-2 buah tomat, potong dadu atau sesuai selera; 1 ruas laos; 1 tangkai geprek sere; secukupnya asam jawa matang; secukupnya gula, garam, merica, asem jawa matang; secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; yang mau pedas bisa tambah cabe rawit dan cabe besar; 2-3 siung bawang putih; 2-3 sdt kemiri bubuk; 1 sdt kunyit; secukupnya gula, garam, merica; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 buah kemiri

MaMi ciLik @mami_cilik

Surabaya

#masakgampang #antiribet #nomsg

Lebih banyak

19. Ikan bumbu kuning

MaMi ciLik @mami_cilik

Surabaya

#masakgampang #antiribet #nomsg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

3 ekornila
jeruk nipis
2-3 lembardaun salam, daun jeruk
1-2 buahtomat, potong dadu atau sesuai selera
1 ruaslaos
1 tangkai gepreksere
secukupnyaasam jawa matang
secukupnyagula, garam, merica, asem jawa matang
secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
yang mau pedas bisa tambah cabe rawit dan cabe besar
Bumbu halus ikan goreng
2-3 siungbawang putih
2-3 sdtkemiri bubuk
1 sdtkunyit
secukupnyagula, garam, merica
Bumbu kuning, haluskan
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtkunyit bubuk
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit. Bilas dengan air bersih
2

Setelah itu rendam ikan dengan bumbu halus ikan goreng. Sekitar 30 menit, biar meresap. Lalu goreng
3

Tumis bumbu kuning yang sudah di haluskan. Masukkan ikan yang sudah di goreng tadi. Tambahkan bahan-bahan (tomat, daun salam, daun jeruk, sere, laos, asem jawa)
Tambahkan air setengah gelas, tunggu hingga meresap atau sampai air berkurang sedikit.
Test rasa.. Sajikan.