Gulai daging kentang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1/2 kgkentang (potong-potong)
  3. 1/2 kgdaging sapi
  4. 300 mlsantan kental
  5. secukupnyaAir
  6. Garam
  7. Penyedap
  8. Gula
  9. Bumbu halus
  10. 4 bhcabe merah keriting
  11. 15 bhbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 ruaskunyit
  14. 3 cmjahe
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. Bumbu pelengkap
  17. 4 lbrdaun jeruk
  18. 6 lbrdaun salam
  19. 1 batangserai (geprek)
  20. Lengkuas (geprek)
  21. 1 lbrdaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yang sudah dipotong dan dibersihkan sampai setengah matang.

  2. 2

    Tambahkan air dan masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk.(bumbu halus tidak usah ditumis ya mom agar gulai tidak terlalu banyak mengandung minyak).

  3. 3

    Jika daging sudah mulai empuk, tambahkan lagi air secukupnya dan masukkan kentang dan santan. Beri garam, gula dan penyedap.

  4. 4

    Aduk-aduk terus masakan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah mendidih jangan diangkat dulu ya mom masakannya dari kompor tapi tunggu sampai kuah mengeluarkan minyak baru matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Ochi&azree
Mak Ochi&azree @cook_12693468
pada
Kab. Inhu - Riau
kelahiran tulungagung jatim dan tinggal di riau. penyuka makanan pedas. walau bukan ahli dalam memasak, tapi ingin berbagi olahan masakan rumahan ke mom dan sis pemula yang masih ingin mencari dan belajar memasak 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa