Sapo Tahu Ala Chinese Food

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 buahEgg Tofu
  2. Tepung Maizena bubuk (untuk melumuri egg tofu secukupnya)
  3. 5-8 lembarCaisim
  4. 2 buah Wortel
  5. Buncis
  6. 3 butirJamur Kancing
  7. 2 buah Sosis
  8. 4 buahBakso
  9. 6 buahUdang (kupas bersih)
  10. 2-3 buahPutren
  11. 1 butirTelur
  12. 3 butirBawang Putih
  13. 2 ButirBawang Merah
  14. 1/8 bagianBawang Bombay besar
  15. 1 batangDaun Bawang
  16. 2-3 cmJahe
  17. Garam (secukupnya)
  18. Gula (secukupnya)
  19. 2 sdmKecap Asin
  20. 2 sdmKecap Ikan
  21. 2 sdmKecap Manis
  22. 1 sdmSaos Tiram
  23. 2 sdmSaos Sambal
  24. 1 sdmMinyak Wijen
  25. 3 sdMentega
  26. Merica Bubuk (secukupnya)
  27. 3 sdmTepung Maizena (larutkan 100 cc air)
  28. 200 ccAir
  29. Kaldu ayam bubuk (Royco/Masako secukupnya)
  30. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri Egg Tofu dengan tepung maizena, lalu goreng dengan minyak goreng setelah matang tiriskan

  2. 2

    Iris serong Wortel, Buncis, Sosis & Putren

  3. 3

    Iris Bakso, Jamur Kancing & Caisim (untuk caisim pisahkan antara batang dan daun karena tidak dimasak bersama)

  4. 4

    Iris Bawang Putih, Bawang, Bawang Merah, Bawang Bombay (tipis)

  5. 5

    Iris Daun Bawang, pisahkan wadah daun bawang dengan bawang lainnya

  6. 6

    Geprek Jahe

  7. 7

    Masukan Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay, jahe dan mentega kedalam wajan, tumis hingga wangi

  8. 8

    Setelah bumbu ditumis wangi, Masukan Telur dan Udang, lalu aduk bersama bawang

  9. 9

    Masukan sosis dan bakso

  10. 10

    Masukan air 200cc

  11. 11

    Masukan Kecap Asin, Kecap ikan, Kecap Manis, Saus Sambal, Saos Tiram dan sedikit Merica Bubuk

  12. 12

    Masukan Wortel, Buncis, Caisim (bagian dahan) Jamur kancing, Putren

  13. 13

    Masukan Tepung Maizena yang telah dilarutkan dalam 100 cc air

  14. 14

    Aduk rata

  15. 15

    Masukkan Egg Tofu yang telah digoreng

  16. 16

    Biarkan mendidih dan airnya lebih asat serta mengental

  17. 17

    Masukkan Daun Bawang Dan Caisim (bagian daun)

  18. 18

    Koreksi rasa tambah garam, gula dan kaldu bubuk

  19. 19

    Tambahkan Minyak wijen

  20. 20

    Sajikan hangat - hangat Sapo Tahu Ala Chinese Food

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zahra Kitchen
Zahra Kitchen @cook_18802320
pada
Semarang - Makassar

Komentar

Resep Serupa