Siapkan bahan bumbu

Bersihkan ikan cuci bersih dan lap kering pakai tissue dapur lalu kerat kerat dan lumuri dengan lada bubuk dan garam diamkan sebentar

Panaskan minyak goreng ikan hingga kedua sisinya kering lalu angkat sisihkan

Tumis bahan bumbu iris dan bumbu halus hingga harum dan matang

Setelah bumbu matang tuangi santan tambahkan chicken powder dan garam aduk rata lalu masak hingga meletup letup kemudian masukkan ikan goreng dan kemangi aduk rata

Dengan api kecil masak lagi hingga kuah meletup letup dan kuah agak menyusut lalu icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan sajikan dengan pelengkap menurut selera