Bulgogi - Korean Beef BBQ

Resep Bulgogi ini saya modifikasi dari blog Kimchimari.com. Memasak Bulgogi lebih enak sambil ber-BBQ bersama keluarga.
Bila ingin ditambahkan sayuran, Bulgogi dapat ditambah dengan jamur, paprika, bawang bombay danjuga wortel.
Beberapa catatan bahan substusi yang saya dapat dari blog Kimchimari: Mirin/Rice wine dapat diganti dengan 2 sdm ginger ale atau 2 sdm apple juice atau 4 sdt grape juice + 1 sdt vinegar + 1 sdt air).
Bila tidak ada Pear Asia (warna coklat) dapat diganti dengan 1 sdm puree buah kiwi atau 3 sdm puree bawang bombay.
Daging sebaiknya di marinasi minimal 2 jam sebelum dimasak. Pan/wajan untuk memasak daging harus dalam keadaan panas, baru daging dipanggang satu per satu. Untuk wajan anti lengket, tidak perlu ditambahkan minyak lagi.
Bulgogi - Korean Beef BBQ
Resep Bulgogi ini saya modifikasi dari blog Kimchimari.com. Memasak Bulgogi lebih enak sambil ber-BBQ bersama keluarga.
Bila ingin ditambahkan sayuran, Bulgogi dapat ditambah dengan jamur, paprika, bawang bombay danjuga wortel.
Beberapa catatan bahan substusi yang saya dapat dari blog Kimchimari: Mirin/Rice wine dapat diganti dengan 2 sdm ginger ale atau 2 sdm apple juice atau 4 sdt grape juice + 1 sdt vinegar + 1 sdt air).
Bila tidak ada Pear Asia (warna coklat) dapat diganti dengan 1 sdm puree buah kiwi atau 3 sdm puree bawang bombay.
Daging sebaiknya di marinasi minimal 2 jam sebelum dimasak. Pan/wajan untuk memasak daging harus dalam keadaan panas, baru daging dipanggang satu per satu. Untuk wajan anti lengket, tidak perlu ditambahkan minyak lagi.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Iris tipis daging
- 2
Sangrai biji wijen. Campur semua bahan marinasi dan aduk rata.
- 3
Masukan daging ke dalam bahan marinasi, diamkan di lemari pendingin minimum 2 jam sebelum dimasak. Panaskan pan/wajan anti lengkep, setelah pan panas taruh daging satu per satu, jangan terlalu penuh. Balik dan masak sampai matang. Hidangkan dan taburi daun bawang dan wijen.
Resep Serupa
-
Bulgogi - Korean style BBQ beef Bulgogi - Korean style BBQ beef
Update : 26.08.20📌 Self assessment check point:□ Pilih daging slice rendah lemak jenis sirloin□ Pilih Kiwi jenis Gold Kiwi (lebih dominan rasa asam)□ Marinasi minimal 10 menit□ Gerus kasar biji wijen□ Pakai pan anti lengket atau pan untuk memanggang□ Tidak menggunakan minyak saat memanggang□ Gunakan soy sauce qualitas bagus (contoh : merek kikoman)□ Gunakan api kecil untuk memanggang□ Selalu gunakan sendok takar Yeah! Meshi -
Bulgogi Korean Beef BBQ Bulgogi Korean Beef BBQ
Hawa yang dingin membuat kita ingin terus menggerakan gigi dan lidah kita(baca makan😄)Kali ini saya recook resep dr mb evana..Menggunakan daging yang ada dikulkas yang telah lama tersimpan rapi tidak terjamah😄 dimasak dengan takaran bumbu yang pas...menghasilkan hidangan yang istimewa..yuk cobain...#CookpadCommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#KembalinyaGemesBund#PutriChristian PutriChristian -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Waktu ke supermarket saya tertarik beli daging sapi yang udah di potong kecil di tulis untuk barbeque. Akhirnya saya beli dan saus marinasinya minta resep sama ponakan saya yang jalanin usaha barbequan. Cuss malam hari bikin sampai tahap marinasi, saya masukkan dalam wadah tertutup dan disimpan di kulkas. Pagi-pagi baru panggang di atas teflon du du rasanya yummy sekali. Bumbu dan daging bersatu sempurna bikin lezatnya poll.#Cookpadcommunity_Bandung#CookpadCommunity_id#Bulgogi#resepgiacintapermana Giacinta Permana -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Menu simpel tapi uenakk 🥺#PejuangGoldenApron3 @enonew -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Source : Giacinta PermanaSpeechless, pas udah selesai masak kan dicobain, rasanya itu miripppp banget sama Mujigae Korean Resto 🤩🤩 sangat happy lah gausah jajan diluar cukup BBQ aja dirumah dengan banyak pilihan pakai HappyCall juga enak kok lebih matang grillnya. Alhamdulillah selama join di Cookpad, punya kebanggaan tersendiri bisa masak makanan yang biasanya saya sering jajanin diluar kalau pas weekend sama keluarga 🤭 #socialdistancing yang membawa faedah 😍🙏 Terimakasih Cookpad, terimakasih mbak Gia #KamuInspirasiku 😍#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda Farhah -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Wow pasar Cookpad datang lagi dan tema kali ini bumbu masakan makanan Asia . Cuzzz cari resep dari teman teman cookpaders seputar asian food .Sy dapat resepnya dari mbk @Evana Tati , langsung eksekusi ... Dan ternyata rasanya memang bener pas banget kayak di restoran Korea 🤭🤭Jadi ngga perlu beli beli lagi , masak sendiri lebih higienis dan terjamin kebersihannya apalagi di masa pandemi ini yg harus super hati hati dalam membeli makanan dari luar .Link resep aslinya ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12998098-bulgogi-korean-beef-bbq?invite_token=8zuu3incpjewmDT2jRrsLx94&shared_at=1599999438#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Malang Nining -
Bulgogi (korean Beef BBQ) Bulgogi (korean Beef BBQ)
Saya bukan penikmat daging-dagingan hewan memamah biak, juga bukan penikmat seafood 😅 tapi suami dan anak-anak saya menyukainya. Di hari raya idul adha ini, mau tidak mau, stok daging sapi dan kambing menumpuk, alhamdulillah. Saya bukan penikmat daging-dagingan, tapi saya penikmat makanan khas korea, mungkin karna tinggal lama dengan bos korea semasa dulu bekerja 😁, sama kimchi pun saya kecanduan, haha.Masalahnya yang suka banget dengan kimchi pure dirumah hanya saya, suami suka hanya jika dicampur mie instan, alhasil si kimchi awet, ceritanya mau #kuraskulkas , babat habis si kimchi, cari ide, gimana kalo si daging sapi kesukaan suami sama si kimchi di hidangin bareng, suami makan ga ya?? Jawabannya?Yeaay yesss dia makan guys..!! Yippiee💃Akupun suka sama bulgoginya ga bau anyir. Yuk dicoba moms!Resource: giacinta permana#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#kuraskulkas Indah Mukaromah -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Bismillah.. ini adalah salah satu makanan korea favorit dirumah selain tteokbokki (kue beras). Alhamdulillah anak2 dirumah jg suka. Setelah beberapa kali mencoba resep bulgogi dr berbagai sumber, akhirnya saya mendapatkan resep yg sesuai dg yg saya harapkan hehehe (ini sesuai selera 🤭). Resep dari Mba Susan..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8245369-bulgogi-korean-bbq-beef?invite_token=398Vs1RVqQAvC5XV2NGL8DvY&shared_at=1589593458#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#PejuangGoldenApron3#PGA3week2 Tina Hasbie -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Resep Dari Mba @EvanaTati terimakasi mbak mantap resepnya ....Awalnya aku kepingin buat ini akibat virus drakor yang sering aku tonton selama pandemi hehe...Cari cari resep akhirnya cocok dengan resepnya mba evana tati aku buat deh ...Pas dah jadi masakanya rasanya enak banget ... dan aku serasa lagi di korea hahah....resep minggu ke#PejuangGoldenApron3#pudingbrownis#rotitawar#MamahCookpad#CookpadIndonesia#CookpadComunity#simple#Pekanbaru#Riau#Indonesia Milkha Meals -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Saya dan anak wedhok yg beranjak remaja adalah pecinta drama Korea (drakor) di rumah, aplg dimasa pandemi spt ini penginnya nonton drakor trs, makanya kali ini pengin banget makan makanan khas Korea tapi masih takut utk keluar rumah krn covid-19. Kebetulan sekali ada challenge dr #cookpad_id utk merecook bersama #DuoHero_Bekasi ketemu sm pasangan sy yaitu mba Tina Hasbie yg punya resep si bulgogi ini, cocok deh akhirnya langsung eksekusi di dapur mungilku.. Hhmm.. trnyata rasanya enak dan pas spt yg di restoran Korea di jl.panglima Polim 9 Jaksel, tp sayang restoran itu sdh tdk ada sekarang, pdhl juara banget masakan koreanya, jd mengingatkanku pd sang mantan..haha...🤭😆Yukk.. cuss dicoba bunsay, ini mudah buatnya dan enak bngt rasanya aplg dimakan bersama kimci dan nasi hangatnya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#masakitusaya#kedapuraja#dapoer_eva#week4 Evana Tati ✅ -
Bulgogi (Korean Beef BBQ) Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Kemarin ketika suami pulang kerja belanjain kebutuhan dapur, daging dan sebagainya. Alhamdulillah tau aja kalau uang belanjanya sudah habis sebelum waktunya. HeheRequest beliau minta daging panggang ala Korea untuk besok ketika berbuka puasa dan dibakar ketika pulang kerja saja sekalian BBQ sama anak-anak. Beliau juga pesan bakarnya pakai arang saja. Alhamdulillah anak-anak dan paksu suka sekali katanya enak. Resep bulgogi ini saya recook dari resepnyaBunda @Giacinta Permana. Tapi ada beberapa modifikasi sesuai lidah kami dan stok bumbu yang ada. Makasih banyak bunda @Giacinta Permana resepny.#SiapRamadan Febie Floralies -
Beef Bulgogi (Korean Beef BBQ) Beef Bulgogi (Korean Beef BBQ)
Sabtu, 08.10.22 .. Bismillah,, Sabtu ini tema Semarak Clover "Panci Traveller", ide dari Mba Corrie Permadi. Kita diajak berwisata kuliner baik kuliner nasional maupun internasional.Untuk semarak traveller kali ini, saya membuat "Beef Bulgogi" .. Siapa nich yg ga tau "Beef Bulgogi"?? Pastinya udah pada tau semua dgn menu berbahan daging yg berasal dari negeri ginseng Korea dengan Opa-opa drakornya. Sambil menikmati lezatnya Beef Bulgogi, sambil membayangkan menikmati wisata ke Pulau Jeju yg indah atau ke Namsan Seoul Tower yg terkenal dengan gembok cintanya, atau jalan-jalan ke Nami Island ala drama Korea 😀 ..Kembali ke resep, beef bulgogi ini menu favorit anak-anak sy dirumah. Sering bikin dan pernah posting resep beef bulgogi di aplikasi memasak sebelah. Ternyata di Cookpad belum pernah posting. Untuk variasi & memperkaya koleksi resep, sy pengen recook resep beef bulgogi dr salah satu akun teman Cookpad. Setelah cari2 resep, sy pilih resep punya Mba @evanatati yg bahan dan resepnya mirip resep yg biasa sy masak. Hasilnya pasti enak, mana yg recook jg udah banyak bgt.Note: fungsi buah pear di masakan Korea yg berbahan daging adalah untuk membuat daging cepat empuk.Source: @evanatati#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Daging#PejuangGoldenBatikApron#Week36 Nauzaery Setyo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar