Ayam Lodho

Name: Ayam Lodho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, belah 4; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 3 cm lengkuas; 1500 ml air; 100 ml santan instan; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula jawa; 1/2 sdm gula pasir; 1 bh kaldu blok; secukupnya Minyak untuk menumis; 3 bh cabai merah keriting; 10 bh cabai rawit merah; 8 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdt terasi bakar; 2 cm kencur; 2 cm kunyit

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Bekal nikmat makan siang buat suamiku😋
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam Lodho

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Bekal nikmat makan siang buat suamiku😋
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pejantan, belah 4
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai
3 cmlengkuas
1500 mlair
100 mlsantan instan
1 sdmgaram
1/2 sdmgula jawa
1/2 sdmgula pasir
1 bhkaldu blok
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu Dihaluskan
3 bhcabai merah keriting
10 bhcabai rawit merah
8 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 sdtterasi bakar
2 cmkencur
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan bahan
2

Bakar ayam hingga kecoklatan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, kencur, kemiri dan kunyit
4

Tumis bumbu halus hingga harum
5

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata
6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, gula jawa dan kaldu blok. Aduk rata
7

Masukkan ayam, aduk rata
8

Tuangi air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa
9

Masukkan santan instan. Aduk rata, masak hingga matang, dan bumbu meresap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

pada 21 Februari 2020 15.39

Bekasi, Jawa Barat

Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya