Daging Telor Bumbu Habang
Masakan khas Banjarmasin yang biasa disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning. Biasanya menggunakan telur dan ayam potong, tapi kali ini saya memakai daging karna stock daging banyak di freezer. Enak sekali ❤️
Daging Telor Bumbu Habang
Masakan khas Banjarmasin yang biasa disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning. Biasanya menggunakan telur dan ayam potong, tapi kali ini saya memakai daging karna stock daging banyak di freezer. Enak sekali ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak. Lalu tuang bumbu halus dan aduk-aduk hingga meletup. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit pada bumbu sambil terus diaduk.
- 2
Tambahkan gula jawa, kayu manis dan seasoning lainnya. Koreksi rasa.
- 3
Masukkan daging dan terus aduk rata. Bila dirasa agak kering, boleh tambahkam minyak sedikit. Masak hingga daging dirasa empuk dan matang. Warna bumbu akan mulai berubah menjadi merah tua setelahnya.
- 4
Terakhir tambahakn telur rebus. Biarkan hingga semua semakin matang dan merah. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar