Sup ikan patin

Name: Sup ikan patin
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin, dipotong beberapa bagian; Bumbu:; 6 siung bawang merah, dirajang; 4 siung bawang putih, dirajang; 3 cm jahe, digeprek; 5 cm kunyit, diiris (disini saya lupa pakai); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh ukuran sedang; 3 sendok makan air asam jawa; 1 buah tomat; sesuai selera Beberapa cabe rawit merah; Daun bawang; Daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica

Dian Mayasari @cook_12553053

Majalengka

Kangen masak ikan patin, makanan favorit keluargaku.

Lebih banyak

Sup ikan patin

Dian Mayasari @cook_12553053

Majalengka

Kangen masak ikan patin, makanan favorit keluargaku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1 kgikan patin, dipotong beberapa bagian
Bumbu:
6 siungbawang merah, dirajang
4 siungbawang putih, dirajang
3 cmjahe, digeprek
5 cmkunyit, diiris (disini saya lupa pakai)
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh ukuran sedang
3 sendok makanair asam jawa
1 buahtomat
sesuai seleraBeberapa cabe rawit merah
Daun bawang
Daun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ikan patin di panci.
2

Setelah mendidih angkat kotoran yg mengambang di atasnya, sehingga tersisa air rebusan yg bersih.
3

Siapkan bumbu yang akan di tumis
4

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam hingga bumbu tercium wangi
5

Masukan air asam jawa
6

Kemudian masukan garam, gula pasir, merica, daun jeruk, cabe rawit merah.
7

Setelah beberapa saat, lalu masukan ikan patin dan air rebusanya masak hingga matang. Tes rasa..
8

Terakhir masukan daun kemangi, daun bawang dan tomat sebelum diangkat.
9

Setelah matang, angkat dan nikmati selagi panas