Kalio Ayam Tempe Khas Minang

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Sekip, Palembang

Minggu, 23 Februari 2019

Persembahan dihari terakhir event #kapsulajaib, semoga bisa menginspirasi & menambah semangat makan utk adik2 yg sedang berjuang melawan kanker, kalio ini pake ayam pejantan muda, tektur daging mirip ayam kampung, gak ada lemak yg biasa ditemui di ayam pedaging /negeri, semoga aja gizinya gak jauh beda, ditambah jg pake tempe, jd proteinnya ga hanya dari hewani, tapi jg ada protein nabatinya. bumbu2nya jg lebih kaya rasa, jd ga perlu penambah rasa spt kaldu bubuk dan sejenisnya..
Tetap berjuang
& semangat ya 💪💖, semoga kedepannya kondisi kalian bisa pulih & membaik 🤲 Aamiin YRA

inspirasi source : Uni Arinda zikri

#kapsulajaib
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity
#berbagiinspirasi
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen

Kalio Ayam Tempe Khas Minang

10 orang berencana membuat resep ini

Minggu, 23 Februari 2019

Persembahan dihari terakhir event #kapsulajaib, semoga bisa menginspirasi & menambah semangat makan utk adik2 yg sedang berjuang melawan kanker, kalio ini pake ayam pejantan muda, tektur daging mirip ayam kampung, gak ada lemak yg biasa ditemui di ayam pedaging /negeri, semoga aja gizinya gak jauh beda, ditambah jg pake tempe, jd proteinnya ga hanya dari hewani, tapi jg ada protein nabatinya. bumbu2nya jg lebih kaya rasa, jd ga perlu penambah rasa spt kaldu bubuk dan sejenisnya..
Tetap berjuang
& semangat ya 💪💖, semoga kedepannya kondisi kalian bisa pulih & membaik 🤲 Aamiin YRA

inspirasi source : Uni Arinda zikri

#kapsulajaib
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity
#berbagiinspirasi
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan muda (6 ons kurleb)
  2. 1/2 papantempe
  3. minyak utk menumis
  4. 2 glsair
  5. 1 boxkecil santan kara
  6. 4 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 btgserai, geprek
  8. 3 lbrdaun jeruk, iris2, buang tulangnya
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 lbrdaun kunyit
  11. 1/4 sdtjinten bubuk, tambahan saya
  12. 1/2 sdtkayumanis bubuk, tambahan saya
  13. 1 bhasam kandis
  14. bumbu halus
  15. 5 bhbawang merah
  16. 3 bhbawang putih
  17. 5-7 bhcabe kriting merah
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdmketumbar
  21. 1/2 sdtmerica
  22. garam, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan & jg yg lainnya

  2. 2

    Cuci bersih ayam, tiriskan & iris2 jg tempe

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu2 yg lain, tumis lagi, lalu masukkan air & ayam, aduk rata, tutup rapat masak hingga mendidih selama 15 menit, matikan api, jgn dibuka biarkan dulu 5 menitan

  4. 4

    Setelah itu buka masukkan santan, tempe, garam, gula pasir & aduk rata, masak lagi hingga mendidih selama 5 menit, buka tutupnya setelah 5 menit kemudian, koreksi rasa, cek ayam sdh lunak atau blm, kl blm boleh masak sekali lagi, biarkan 5 menìt mendidih, kemudian 5 menit kemudian baru dibuka, baru sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
pada
Sekip, Palembang
BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa