Pecel Madiun Awet
Kangen pecel yang seger bau daun jeruknya ...
Semua urusan halus menghaluskan saya pakai mesin blender ya. Kalau kacang tanah & gula Jawa pakai Chopper. Kalau bumbu bawang rempah saya pakai wet Mill dari blender. Kalau biji rempah pakai dry mill. As simple as that. Tangan tak pernah pegang cobek 😂
Oya , Saya pakai kacang tanah mentah yg sudah dikupas kulitnya. Beli di supermarket ,biar simple. 500 gram 25 ribu saja. No pengawet no pewarna. Aman sehat ibu senang :)
Pecel Madiun Awet
Kangen pecel yang seger bau daun jeruknya ...
Semua urusan halus menghaluskan saya pakai mesin blender ya. Kalau kacang tanah & gula Jawa pakai Chopper. Kalau bumbu bawang rempah saya pakai wet Mill dari blender. Kalau biji rempah pakai dry mill. As simple as that. Tangan tak pernah pegang cobek 😂
Oya , Saya pakai kacang tanah mentah yg sudah dikupas kulitnya. Beli di supermarket ,biar simple. 500 gram 25 ribu saja. No pengawet no pewarna. Aman sehat ibu senang :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng semua bumbu (kecuali asam Jawa) agar awet. Sebentar saja. Cemplung langsung angkat. Dinginkan
- 2
Haluskan kacang. Sisihkan. Lalu haluskan gula Jawa, sisihkan. Saya pakai chopper 500 watt utk menghaluskan, jadi bahan harus didiamkan sampai dingin dulu agar tak merusak mesin
- 3
Haluskan bumbu. Saya pakai mesin wet mil (blender)
- 4
Campurkan bumbu & kacang halus dalam piring menggunakan tangan yang dibungkus plastik
- 5
Siap disajikan
- 6
Sisanya simpan dalam plastik. Tutup rapat. Masukkan kulkas. Tahan 2-3 bulan
- 7
Dalam pengerjaan,semua alat & bahan wajib kering ya mom. Kalau basah, bisa tidak tahan lama. Lap dengan tisue
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar