57. Sop Ikan Patin
Saya suka sop dari ikan karena rasanya bener-bener segeeeeer. Kaldu dari ikan itu bener-bener mantul, anak-anak saya suka nyendokin kuahnya duluan. Bikinnya juga mudah dan paling utama jenis ikan ini masih miring harganya. Untuk yang belum mahir masak insyaAlloh pasti bisa, dari nyiapain sampai matang kurleb 50-60 menit selesai...monggo dicoba kalau cocok...(tinggal tambah cabe rawit jika suka pedas---yang makan anak2)👍😁
57. Sop Ikan Patin
Saya suka sop dari ikan karena rasanya bener-bener segeeeeer. Kaldu dari ikan itu bener-bener mantul, anak-anak saya suka nyendokin kuahnya duluan. Bikinnya juga mudah dan paling utama jenis ikan ini masih miring harganya. Untuk yang belum mahir masak insyaAlloh pasti bisa, dari nyiapain sampai matang kurleb 50-60 menit selesai...monggo dicoba kalau cocok...(tinggal tambah cabe rawit jika suka pedas---yang makan anak2)👍😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, ini ikannya sudah saya suruh belah-belah sama penjualnya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis/sedikit jeruk lemon dan garam. Aduk-aduk dan diamkan kurleb 15 menit dan cuci kembali hingga bersih.
- 2
Masak air kurleb 1 liter. Siapkan bumbu cemplung dan iris tipis-tipis.
- 3
Jika air sudah mendidih, masukkan semua bumbu cemplung kemudian aduk-aduk sebentar dan lanjut masukkan ikannya. Tunggu sampai air mendidih lagi.
- 4
Jangan pernah kebanyakan ngaduk-ngaduk ikan ya bu, karena ikan bisa hancur..😁(saya jarang ngaduk, cuman nyentuh airnya saja pas masukin bumbu tambahan). Ketika sudah mendidih tambahkan kaldu jamur/msg dan lada. Kemudian masak kembali sampai minyak dari ikan keluar (seperti ada campuran minyak di kaldunya).
- 5
Nah jika sudah keluar minyak tambahkan saus tiram, daun kemangi dan tomat. Koreksi rasa ya silahkan tambahkan garam/gula sesuai selera. Masak sebentar saja sampai kemangi agak sedikit layu. Angkat dan siap disajikan.....😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar