Ayam Oatmeal Cabai Garam

Fernia Noelesa
Fernia Noelesa @hus_bento
Osaka, Jepang

Suami minta dibuatkan menu savory oatmeal tapi ingin yang kriuk-kriuk. Yang langsung terlintas dipikiran saat itu membuat menu cabai garam dengan oatmeal.
Bisa juga untuk menu si kecil, tapi skip cabainya ya.
Kres-kres kriuk dari oatmeal, asin dan pedas semakin nikmat disantap dengan nasi panas. Jangan lupa sajikan juga dengan olahan sayur kesukaan ya. Selamat mencoba.

Ayam Oatmeal Cabai Garam

Suami minta dibuatkan menu savory oatmeal tapi ingin yang kriuk-kriuk. Yang langsung terlintas dipikiran saat itu membuat menu cabai garam dengan oatmeal.
Bisa juga untuk menu si kecil, tapi skip cabainya ya.
Kres-kres kriuk dari oatmeal, asin dan pedas semakin nikmat disantap dengan nasi panas. Jangan lupa sajikan juga dengan olahan sayur kesukaan ya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet ayam (saya pakai paha), potong 3-4cm
  2. Bisa juga diganti seafood (ikan, udang, cumi)
  3. Air perasan jeruk nipis
  4. Garam
  5. 3 sdmtepung crispy serbaguna
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu ayam dihaluskan
  8. 2 butirbawang putih
  9. Garam
  10. Merica
  11. Bumbu taburan
  12. 1 sdmbutter (boleh pakai margarine)
  13. 1 sdmminyak goreng (saya pakai minyak sisa menggoreng bawang)
  14. 10-15 butirbawang putih, cincang
  15. 5-7 buahcabai merah keriting
  16. 1 1/2 sdtgaram
  17. 1/4 sdtgula
  18. 8-10 sdmoatmeal
  19. 2 lembardaun jeruk, buang tulang tengah, iris halus
  20. Bisa diganti dengan daun bawang iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet ayam, lumuri dengan air perasaan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, lalu lumuri dengan bumbu halus selama 10-15 menit hingga bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Lumuri ayam dengan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan. Jangan menggoreng terlalu lama karena akan keras. Angkat, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Bumbu taburan : Cincang bawang putih dengan menggunakan chopper, goreng dengan minyak agak banyak hingga keemasan dan garing. Jangan menggoreng hingga coklat karena akan pahit rasanya. Angkat, tiriskan, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan. Ambil 1 sdm minyak bekas menggoreng bawang putih, tambahkan butter, tumis cabe merah hingga agak kering. Tambahkan oatmeal, tumis hingga oatmeal agak kering lalu tambahkan garam, gula, daun jeruk/ daun bawang. Tambahkan bawang putih goreng, koreksi rasa. Masukkan ayam, aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan panas dengan nasi panas dan sayur kesukaan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fernia Noelesa
Fernia Noelesa @hus_bento
pada
Osaka, Jepang
Never too old to learnFollow me on IG @hus.bento & @oilin.sky
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa