SUP KONRO #RECOOK
Cara Membuat
- 1
Potong2 iga sesuai selera kemudian cuci sampai bersih (sebelum di cuci saya rendam dengan parutan nanas agar cepat empuk)
- 2
Siapkan panci masukkan 2 liter air lalu rebus hingga mendidih..kemudian masukkan potongan iga rebus hingga iga lunak dan buang kotoran yang mengapung di permukaan air...bila air di rasa berkurang dan iga belum benar benar empuk bisa di tambahkan air panas dan rebus lagi iga hingga benar2 empuk...setelah empuk matikan kompor sisihkan
- 3
Selanjutnya haluskan bumbu dan tumis hingga harum masukkan daun salam,lengkuas,bawang merah iris,daun salam tumis hingga layu dan matikan api
- 4
Kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masukkan kayu manis,cengkeh,kapulaga,kaldu bubuk,garam,gula dan air asam jawa...rebus hingga kuah mendidih..tes rasa kemudian masukkan daun bawang yg sudah di potong2 n bawang goreng..aduk dan masak sebentar dan matikan api....sup konro siap di sajikan dan bisa di taburi lagi bawang goreng di atasnya
- 5
NB : bagi yg suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit utuh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Konro Sup Konro
Dulu lumayan sering memasak ini. Tiba tiba kangen aroma kuahnya dan mumpung ada stock Iga dirumah, marilah kit buat 🙂Biasanya saya membuat dengan full rempah Diresep ini saya memakai beberapa bumbu rempah dalam bentuk bubuk. Saya adaptasi resep ini dari mbak @Restu_9879103 dengan beberapa penambahan dan pengurangan menyesuaikan dengan selera anak anak dirumah.#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Supkonro#Konro#Iga#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Sup Konro Sup Konro
BismillahirrohmanirrohimEntry ke 4 ikutan challenge Koepoe Koepoe x CookpadSaya belum pernah merasakan sup konro khas Makassar ini, untungnya banyak resep di cookpad. Akhirnya saya cooksnapsetelah mencoba rasanya itu perpaduan antara sop iga dan ada sedikit rasa rawonnya Karena penambahan kluwek. tapi tidak begitu terasa kluweknya, Jadi enak seger dan patut dicobaSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya#RencanakanKebaikanmu #PilihMasak
-
Sup Konro Sup Konro
Meskipun orang Kalimantan Asli, Sup Konro khas Makassar ini menjadi salah satu makanan favorit Pak Suami, Alhasil tiap ada dapat tulang sapi pasti selalu dimasak konro, dan Alhamdulillah setiap lebaran Haji, aku gk pernah ketinggalan dapat tulang sapi nya, pernah nulis resep konro tapi yang versi gk pake Kelapa sangrai, kali ini aku share yang pakai kelapa sangrai, dan rasa nya sama2 enak dong pastinya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CPBali_MasakDagingKurban2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
Sup Konro Sup Konro
Bismillahirrahmanirrahim...Konro adalah salah satu hidangan berkuah khas dari Makassar-Sulawesi Selatan.Biasanya yang dijadikan bahan utama konro adalah iga sapi, tapi kali ini kami yaitu saya dan mbak @oliveiafaizin bikin konro dengan bahan berbeda yaitu pakai ayam fillet.Rasanya nggak kalah enak kok dengan pakai iga.Terima kasih mbak oliv..udah mau partneran sama aku di goda team challenge bulan ini.Source : @myta_rahman#GoDaTC_BerKuahSa#GoDaPaders_2022#GoDaTC_KuahRamen#GodaTC_AnisaturRaehan#komunitaspaders#anies_kitchen
-
Sup konro Sup konro
Masakin k'sukaan misua,padahal misua asli Banjarmasin,tp suka bnget makan konro,karena itu kali yah jodohnya orang bugis😂😂😂,klo udah ke pasar dpt tulang iga,eemmm pasti gk mw kelewatan,palgi klo udah dimasakin....istri mah sibuk boboin sikecil....misua malah enak mkn sendiri gk diajak2in mkan😅😅😅#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar