Soto balungan ayam

Nadha Alun Pratita
Nadha Alun Pratita @cook_8313143
Tangerang

Lagi kepengen makan yang seger* bikinlah soto balungan ini

Soto balungan ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen makan yang seger* bikinlah soto balungan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbalungan ayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1sereh di geprek
  5. Lengkuas
  6. 1 buahtomat
  7. 2 helaidaun bawang diiris kasar
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 ruasjahe
  12. 2 ruaskunyit
  13. 3 butirkemiri
  14. Pelengkap
  15. 1/4 potongdaun kol/kubis
  16. 2 buahwortel
  17. 1 bungkusbihun (saya pakai yg bungkusan kecil)
  18. Kecambah
  19. Seledri
  20. 2jeruk nipis
  21. Gula dan garam
  22. Minyak untuk menumis
  23. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih balungan ayam, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.. kemudian masukan balungan ke dalam tumisan bumbu halus biar bumbunya meresap ke ayam

  2. 2

    Sambil menumis bumbu, didihkan air untuk kuah, setelah mendidih masukkan tumisan dan ayam ke dalam air, masukan juga irisan daun bawang, tomat, garam dan gula

  3. 3

    Untuk pelengkap, semuanya diiris sesuai selera dan masing* direbus terlebih dahulu, setelah itu di tata di atas wadah

  4. 4

    Apabila kuah dirasa sudah pas dan ayam sudah empuk matikan api, kemudian sajikan dengan hangat.. ditambah sambel, kecap, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis supaya lebih segar.. dan jangan lupa tambah nasinya hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadha Alun Pratita
Nadha Alun Pratita @cook_8313143
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa