Sambal Goreng Buncis Wortel Udang dan Ati Ayam

Name: Sambal Goreng Buncis Wortel Udang dan Ati Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr buncis dipotong serong; 2 buah wortel potong dadu; 150 gr udang kupas (ditumis pakai mentega); 4 potong ati ayam (direbus dl); 2 lembar daun salam dirobek kasar; 1 lembar daun jeruk dibuang tulang tengahnya; 1 batang sereh digeprek; 2 cm lengkuas digeprek; 2 cm jahe digeprek; secukupnya Garam; Gula merah secukupnya (bisa pakai gula pasir); 2 sdm air asam jawa; 3 sdm fibercreme (atau santan instan ukuran kecil); 250 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting; 2 butir kemiri; Pelengkap :; Bawang goreng; Lontong /ketupat

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Ceritanya mau bersihin lemari es, jd ngabisin sisa stok dikulkas, yg ada udang, ati ayam sm buncis 🙂, ini resep masakan mama, krn kl lebaran pasti ada sambel goreng ini 😊. #DiRumahAja #keepsafeandhealthy #keeppositive

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Sambal Goreng Buncis Wortel Udang dan Ati Ayam

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

100 grbuncis dipotong serong
2 buahwortel potong dadu
150 grudang kupas (ditumis pakai mentega)
4 potongati ayam (direbus dl)
2 lembardaun salam dirobek kasar
1 lembardaun jeruk dibuang tulang tengahnya
1 batangsereh digeprek
2 cmlengkuas digeprek
2 cmjahe digeprek
secukupnyaGaram
Gula merah secukupnya (bisa pakai gula pasir)
2 sdmair asam jawa
3 sdmfibercreme (atau santan instan ukuran kecil)
250 mlair
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe keriting
2 butirkemiri
Pelengkap :
Bawang goreng
Lontong /ketupat

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus, tumis hingga bumbu harum. Lalu masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
2

Kemudian tuang larutan air dan fibercreme tadi, aduk rata kembali. Masukkan udang yg telah ditumis dan ati ayam yg telah direbus, tambah garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata, diamkan hingga mendidih. Lalu test rasa.
3

Setelah mendidih, masukkan potongan buncis dan wortel, aduk rata kembali, diamkan hingga bumbu meresap, masak dg api kecil, test rasa kembali. Angkat, sajikan dg bawang goreng. Selamat mencoba, senoga bermanfaat 🙂🙏

Tina Hasbie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Tina Hasbie

Bikin lg buat menu buka puasa hari ini, yummy 🤤😍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tina Hasbie @tinahasbie

pada 11 April 2020 02.56

Bekasi Dan Cirebon

I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal Goreng Wortel Buncis Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Wortel Buncis Ati Ampela Ayam

Karena ini tadi suami request masakan ati... Jadi dibikinin ini aja.. Dikulkas juga ada wortel dan buncis

Nina Melani
Sambal Goreng Buncis Ati Ayam Sambal Goreng Buncis Ati Ayam

Source : Dapoer SriwidiCeritanya lagi pingin makan nasi kuning, nah...cari2 resep yg cocok dan simple buat nemenin si nasi kuning ya salah satunya menu ini. Kebetulan bahan tersedia, dieksekusi d....Enak...nagih banget makannya 👍👍👍👌Kalau tidak ada cabe besar, diganti pakai cabe keriting semua juga gpp.

Imelda Lim
Sambal Goreng Ati Ampela Buncis Sambal Goreng Ati Ampela Buncis

Assalamu’alaikumMasih punya ati ampela di kulkas,mari berdayakan. Sama ada sisa buncis dikit dikulkas juga.Source : @sintamuller#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmemberpeda3_Sinta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#pilihmasak

anif agustina
Sambel goreng buncis ati ayam Sambel goreng buncis ati ayam

Makanan favorit misua jadi hampir tiap bulan menu ini selalu hadir dan lidahnya menjadi amat sangat sensitif ketika istinya males bikin bumbu sendiri alias beli bumbu jadi di pasar😀😀😀

Sherliee Ns
Sambel Goreng Ati Ampela Buncis Sambel Goreng Ati Ampela Buncis

Ini menu favorit suami sambel goreng ati ampela dengan buncis 😊

🌻niabundaalif.blogspot.com
Sambal Goreng Buncis Ati Ampela Sambal Goreng Buncis Ati Ampela

Ini salah satu temennya ketupat saat hari Lebaran di Palembang..sederhana tapi menggoda selera 'Sambal Goreng Buncis Ati Ampela'.👌🤗

elshanti
Sambal Goreng Udang Buncis Wortel Sambal Goreng Udang Buncis Wortel

Hasil sidak kulkas 😂😂, nemu udang yg dibeli pas hari Minggu, untung masih bagus, masaknya pun pake bumbu yg ada d dapur aja wkwkwk lumayan deh ga usah keluar lagi uang buat belanja hahaha 😅😋

Wina Kartika
Sambel goreng buncis ayam Sambel goreng buncis ayam

Tadinya cm mau ngoseng buncis, tp krn ada ayam ama cabe skalian dech dibikin sambel goreng, tp ni ga pake santan ya, adanya susu ya pake susu aja tp rasanya tetep endeusss..

Anisha_Pooh
Sambel Goreng Wortel Buncis Hati Ayam Sambel Goreng Wortel Buncis Hati Ayam

Anindya's Kitchen
Sambal Goreng Ati Ayam, Kentang Dan Wortel Sambal Goreng Ati Ayam, Kentang Dan Wortel

Berhubung suami pengen di masakin Ati Ayam,, coba aja deh search macam2 menu olahan di cookpad.. Ulala ketemu .... Ndak ribet juga masaknya, karena kentangnya gak perlu digoreng... Dan rasanya Mantull dehh👍👍#ResepPertamaku thanks resep nya ya mbak @Krestina

alvina n
Sambel Goreng Ati Ampela Buncis Sambel Goreng Ati Ampela Buncis

Terinspirasi dari @xanderskitchen bikin sambel gorengnya simple bangeett Cuma pake bawang merah, tomat dan cabe terus ditambahin buncis. Udah jadi satu semua disini plus ada sayurnya juga. Saya bikin kemarin untuk teman makan nasi uduk. Enaaakk..Saya modifikasi sedikit yaa, ati ampelanya saya ungkep dulu sama bumbu sederhana..

Amanda Chastity
Sambal Goreng Buncis Wortel Sambal Goreng Buncis Wortel

Ini masakan pelengkap wajib saat lebaran dirumah ibu .... Jadi kalo masak ini selalu inget lebaran . 😀

nienna

Rekomendasi Resep Lainnya