Gado-Gado Ala Ningnong
Salah satu kuliner khas Indonesia yg gak pernah ngebosenin sih ya...tapi berhubung sy agak susah nyari gado2 yg rasanya pas di lidah, makanya skrg coba bikin sendiri semua2nya trmasuk saus kacangnya...hihii 🤭
Gado-Gado Ala Ningnong
Salah satu kuliner khas Indonesia yg gak pernah ngebosenin sih ya...tapi berhubung sy agak susah nyari gado2 yg rasanya pas di lidah, makanya skrg coba bikin sendiri semua2nya trmasuk saus kacangnya...hihii 🤭
Cara Membuat
- 1
Kukus/rebus semua sayuran dan bahan isian, goreng tahu dan tempe hingga matang lalu potong2 sesuai selera. Rebus telur hingga matang, kupas dan belah jadi 2.
- 2
Sangrai kacang tanah yg sudah dikupas (dengan api kecil-sedang) sampai agak kecoklatan dan harus sering diaduk agar tidak gosong. Angkat dan dinginkan.
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, batang serai geprek, jahe, kencur, lengkuas geprek, daun jeruk. Angkat dan sisihkan.
- 4
Campur kacang tanah yg sudah disangrai dengan tumisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kencur, daun jeruk yg sudah dibuang bagian tengahnya), tambahkan air secukupnya lalu blender hingga halus (kecuali batang serai, lengkuas, dan terasi).
- 5
Larutkan asam jawa+terasi dalam air hangat.
- 6
Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang, tuangkan campuran bumbu kacang, aduk sebentar, masukkan batang serai, lengkuas, daun jeruk, garam, air asam jawa+terasi, tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk hingga tercampur rata dan bumbu matang, lalu koreksi rasa. Angkat dan tuang saus kacang dalam wadah.
- 7
Siapkan wadah. Letakkan sayuran yg sudah direbus, jika ingin disajikan tuangkan saus kacang, taburkan bawang goreng dan tambahkan kerupuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gado-Gado Gado-Gado
Source : Izza (Han)#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#Berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_gresik#cookpadcommunity_jombang#tidaksekedarmemasak#homemadeisbetter#alamamarayyaBismillah,,Ibuku itu orangnya memang sangat2lah sederhana. Makanan favorit jg tak jauh2 dari sayuran. Begitupun kala beliau ulang tahun ataupun saat ulang tahun pernikahan bersama bapak, menu yg dihidangkan adalah gado-gado2.Kita akan ngumpul di ruang tamu yg tak pernah ada kursinya. Lesehan ya istilahnya, muterin hidangan dan makan bersama2. Ah nikmatnya.
-
Gado-Gado Gado-Gado
~06072018~.Klo menurut sy salad itu ya ini....."gado-gado". Krn selera sy ini selera kampung alias ndeso 😁😁 kurang cocok sm salad yg pke olive oil & saus mayo 🙏. Klo sayuran ny sesuaikan dg selera aj y, cuci yg brsih sblm d olah. Klo bumbu kacang ny sering sy buat stok d kulkas, krn selain buat kuah gado², bumbu kacang ini jg sy pkai buat cilok, pecel atau sate. Klo buat sate tinggal tambahkan kecap manis jd deh 😊😊..#pekaninspirasi #SALAD #cookpadcommunity
-
Gado-Gado Gado-Gado
Misi ke-8 adalah misi terakhir di #RamadanCamp. Clue nya "Bawa masakan ibu ke rumahmu"Aku paling suka makanan berkuah, apalagi yang ada saus kacangnya. Dulu ibuku sering buat makanan yang ada saus kacangnya.Semenjak orang tuaku terkena penyakit asam urat, ibuku udah jarang banget masak dengan bahan dasar kacang-kacangan. Kalaupun masak kacang²an, aku doang yang ngabisin 🤭#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Gado-Gado Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu cara terbaik makan banyak sayuran 😆 Beda sambal gado-gado dengan pecel: kalau gado2 pakai santan, pecel engga. Sambal kacang gado2 direbus dan teksturnya halus, pecel cukup disiram air/air panas dan teksturnya agak kasar. Kalau sambal kacang gado2 Jawa biasanya halus, dihaluskannya pakai blender bumbu/wetmill. Bumbu gado2nya saya buat sedikit pedas, karena saya suka pedas.
-
Gado Gado Ala Ala Gado Gado Ala Ala
Nenek minta dibeliin gado gado, tapi ingat kalau nenek gak doyan kentang, lontong di gado gado. Kalau beli ya tidak dimakan, jadi mending dibuatkan saja. Ternyata gampang buatnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar