Tom Yum Goong

Bunga
Bunga @ungeskitchen
Jakarta

Sup khas thailand yang kaya akan rasa gurih dan segar. Coba bikin sendiri, rasanya gak kalah sama resto 🤗

Tom Yum Goong

Sup khas thailand yang kaya akan rasa gurih dan segar. Coba bikin sendiri, rasanya gak kalah sama resto 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Isi Tom Yum
  2. 200 grudang pacet ukuran sedang
  3. 1 bungkusjamur bisa jamur merang, salju atau tiram
  4. 1-2cumi
  5. Bumbu
  6. 2 batangserai
  7. 5 buahdaun jeruk
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 4 sdmthai pasta cabai/ tom yum paste
  11. 1 ikatdaun ketumbar
  12. 3 sdmlemon juice
  13. 1 sdtgula merah
  14. 2 sdmkecap ikan/ fish sauce

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, udang dan jamur. Siapkan bumbu. Kepala udang jangan dibuang karena akan dibuat kaldu

  2. 2

    Kepala udang yang sudah bersih di sangrai tanpa minyak, hingga mengeluarkan aroma lalu diberikan air dan didihkan, ini adalah kuah kaldu udang.

  3. 3

    Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, biarkan mendidih / harum

  4. 4

    Tambahkan pasta cabe thailand, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan jamur dan koreksi rasa, tambahkan kecap ikan dan gula merah

  6. 6

    Masukkan cumi dan udang, cumi dan udang ini gampang sekali matang, jadi kalau bisa koreksi rasa dl baru masukkan cumi dan udang, terakhir supaya tidak terlalu lama direbus, karena bisa keras udang dan cuminya.

  7. 7

    Matikan api, tambahkan perasan jeruk dan daun ketumbar, Tom Yum siap dihidangkan, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga
Bunga @ungeskitchen
pada
Jakarta
Suka masak, semoga resep yang di share berguna 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Melly Kho
Melly Kho @mellykho
Mba, ini airnya brp banyak ya

Resep Serupa