Soto Betawi

DIana Danish
DIana Danish @DianaDanish07
Kroya cilacap

Soto Betawi Diana Danish

Soto Betawi

13 orang berencana membuat resep ini

Soto Betawi Diana Danish

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1/4 kgtetelan sapi
  2. 1 ekorayam pejantan
  3. 1/2 kgtauge
  4. 4 buahkentang, potong dan goreng sampai matang
  5. 1,5 literair
  6. 3 gelassusu ultra plain
  7. 3 sachetsantan kara
  8. Bumbu :
  9. 10 siungbawang merah
  10. 10 siungbawang putih
  11. secukupnyamerica bubuk
  12. 4 buahkemiri
  13. secukupnyaPala bubuk
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaPenyedap
  19. Bumbu tambahan:
  20. 1 batangkayu manis
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. Pelengkap :
  23. Emping
  24. Sambal
  25. Bawang goreng
  26. Daun bawang
  27. potong daduTomat
  28. jeruk purut/nipis/limau

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu hingga harum

  2. 2

    Masukkan tetelan sapi dan ayam lalu beri satu setengah liter air dan masak tetelan sapi dan ayam hingga empuk

  3. 3

    Setelah daging sapi dan ayam empuk, angkat ayamnya dan sisihkan lalu tuang susu dan santan kedalam panci jika airnya kurang bisa ditambahkan. Aduk-aduk supaya susu dan santan tidak pecah. Masukkan Kayu manis dan daun jeruk sambil terus diaduk. Test rasa

  4. 4

    Suwir ayam yang sudah direbus tadi lalu letakkan dalam wadah. Lalu rebus taugenya sebentar saja

  5. 5

    Siapkan mangkok, masukkan sedikit suwiran ayam, tauge, kentang goreng, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng lalu siram dengan kuahnya.

  6. 6

    Beri emping dan sambal diatasnya lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DIana Danish
DIana Danish @DianaDanish07
pada
Kroya cilacap
saya ibu rumah tangga yang hobby sekali memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa