Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, iris tipis; 7 bh kentang kecil bulat (kentang khusus rendang) potong-potong; 2 bh Jahe sebesar jari telunjuk, haluskan; 3 bh kunyit, haluskan; 12 butir bawang merah, haluskan; 1/2 sdm buah pala halus; 100 gram cabe merah besar, dan cabe rawit/cabe keriting haluskan; 6 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdm ketumbar, haluskan; 5 butir kemiri, haluskan; 2 batang daun serai; 1 bh jeruk nipis, ambil perasan airnya; 2 bh daun salam; 2 bh daun jeruk (sy skip krna tdk punya); 2 bh lengkuas, haluskan; 1 sdm garam halus; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm penyedap rasa daging; 200 ml santan sun kara; 1 gelas susu cair, (pengganti air)

Nia Maretha @Niamaretha123

Palembang

Menu untuk buka puasa, terus coba buat rendang daging.

Lebih banyak

Rendang daging sapi

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Nia Maretha @Niamaretha123

Palembang

Menu untuk buka puasa, terus coba buat rendang daging.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 orang

1 kgdaging sapi, iris tipis
7 bhkentang kecil bulat (kentang khusus rendang) potong-potong
2 bhJahe sebesar jari telunjuk, haluskan
3 bhkunyit, haluskan
12 butirbawang merah, haluskan
1/2 sdmbuah pala halus
100 gramcabe merah besar, dan cabe rawit/cabe keriting haluskan
6 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdmketumbar, haluskan
5 butirkemiri, haluskan
2 batangdaun serai
1 bhjeruk nipis, ambil perasan airnya
2 bhdaun salam
2 bhdaun jeruk (sy skip krna tdk punya)
2 bhlengkuas, haluskan
1 sdmgaram halus
1/2 sdmgula
1/2 sdmpenyedap rasa daging
200 mlsantan sun kara
1 gelassusu cair, (pengganti air)

Cara Membuat

1

Pertama tumis semua bumbu yang sudah di haluskan, sampai wangi.
2

Setelah wangi masukan perasan air jeruk, penyedap rasa, garam, gula, pala dan bumbu tambahan lainnya, koreksi rasa, tumis kembali sampai wangi
3

Lalu masukan susu cair di tambah dengan santan kara, setelah mendidih masukan kentang tunggu hingga kentang sedikit lembut
4

Masukan daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu tutup biarkan sampai mendidih dan masak.
5

Setelah masak tiriskan dan sajikan

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nia Maretha @Niamaretha123

pada 25 April 2020 04.17

Palembang

Follow Akun Instagram @nia_marethaasetiap orang memiliki hobby yang berbeda-beda, hanya seorang pemula yang membutuhkan lebih banyak bimbingan, serta masukan.itulah suatu proses belajar.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Berhubung mau ada mertua main kerumah ,yaudah tak bikinin rendang daging sapi buat makan bareng nanti😁

keukeu giung
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Edisi Idul adha, dapet daging kambing dan sapiKali ini dimasak rendang dlu

Devi Yuliastanti
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Ceritanya hari ini bingung mau bikin menu apa,iseng2 deh coba bikin rendang untuk yg pertama kalinya Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan.

Ratna Raffa
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Masih dalam rangka menghabiskan stok daging kurban di freezer nih buibu.🙃 Nah, kalau saya masak rendang biasanya bumbu rendangnya saya beli di pasar aja. Tinggal kasi tau aja beli bumbu rendang untuk 1 kg daging. Nanti udah dikasi lengkap sama cabenya sekalian. Praktis buibu.😆#berburucelemekemas#resolusi2019#basidoncek#community_sumbar

Yora Meta Leonelsi
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Selamat sore Bun, Minal aidzin walfaidzin mohon maaf lahir dan batin 🙏 gak berasa udah 6 hari lebaran.Kali ini aku bikin rendang daging sapi,. Sempet bingung mau diolah apa , karena pas malam takbir udah dimasak setengahnya buat sate dan masih sisa sekilo.Nah alhasil bikin rendang aja,Yukk Bun gercep resep saya 😉Bismillah pejuang#GoldenApron#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#WorldCooksTogether#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#antimubazir #masaksetiapbagian #GebyarRamadanCookpad#Cookpad#MasakItuSaya#MasakanRumahan#MasakanSederhana#MasakApaHariIni#ResepMasakan#ResepRumahan#ResepMudah#ResepPraktis#KumpulanResepMasak#IdeMasak#BelajarMasak#cookpad@cookpad_id ig @cookpadcommunity_id @isfantiifanti akun cookped @Mama_vano16,Buat bunda yg sudah mencoba resep²saya bisa dibagikan dicooksnep dibawah ya Bun🥰 terimakasih 🙏°

Isfanti
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Menu lebaran kali ini rendang 🙂 di jamin mantul rasanya 👍😁

Titania
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Pertama kali coba bikin rendang, ini resep dari kakakku. Ku kira sulit, ternyata cukup mudah. Alhamdulillah rasanya enak, sengaja tak di buat pedas supaya bisa di makan bareng anak².

Nurul Umi
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Idul adha tahun ini alhamdulillah dapet daging melimpah. Biar awet dan ga eneg akhirnya di buat rendang aja deh

Ichsanita Ichan
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Menu makan siang ala masakan padang rendang daging sapi, daun singkong rebus dan sambel lombok ijo

Ibu Dhany
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Ini resep andalan temen saya "Elly Susanti". Tiap dia masakin ini buat saya dan teman2, kita selalu makan nambah nambah sampe penuuuh perut 😂😆. Dan Hari ini saya coba masak sendiri rendang spesial dia, dan Alhamdulillah berhasil,, taraaaa,,😍😘😚

Dhita Amrillah
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Lg bulan puasa gini mas suami minta dibikinin rendang daging sapi...biar semangat sahurnya,bikinlah rendang sapi ala ala saya 😍

Ilma Nafiaa
Rendang daging sapi Rendang daging sapi

Tiap hari mesti ganti menu...jadi hari ini aku bikin rendang daging sapi..ternyata pada lahap.. Bikin 1/2 kg cuma untuk 1 hari 😊😊 #5resepterbaruku

Retno Purwanti

Rekomendasi Resep Lainnya