Usus goreng Krispy
Kang jualan abang-abang enggak ada lagi ga tau kemana, akhirnya bikin aja deh sendiri aja ribet sih tapi hasilnya memuaskan jadi terbayar sudah lelahnya
#FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMemasak
#Cemilan
Usus goreng Krispy
Kang jualan abang-abang enggak ada lagi ga tau kemana, akhirnya bikin aja deh sendiri aja ribet sih tapi hasilnya memuaskan jadi terbayar sudah lelahnya
#FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMemasak
#Cemilan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lemak-lemak yang ada di usus sampai benar-benar bersih (agar supaya hasil gorengnya lebih Krispy)
- 2
Potong sekitar 10-15cm usus atau sesuai selera
- 3
Cuci usus berkali-kali dengan air mengalihkan agar lemaknya hilang
- 4
Rendam dengan air yang di campur dengan garam dan jeruk lemon peras bisa juga jeruk nipis (rendam 15 menit)
- 5
Iris tipis daun jeruk, buang batang nya
- 6
Bumbu halus: blender ketumbar, kemiri dan bawang putih (Jika ada kunyit boleh tambahkan kunyit)
- 7
Masukan daun jeruk iris, kaldu ayam, garam, gula pasir, bumbu halus, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata
- 8
Masukan usus dan aduk hingga semua usus terlumuri bumbu, lalu diamkan selama 30 menit
- 9
Bikin adonan basah Seduh susu bubuk dengan air matang, bisa juga pakai santan
- 10
Bikin adonan kering Siapkan wadah tuangkan tepung terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk hingga merata
- 11
Masukan usus ke dalam adonan kering, aduk hingga semua usus terlumuri tepung (maaf saya pakai tangan)
- 12
Masukan ke adonan basah
- 13
Masukan lagi ke adonan kering, remas-remas satu persatu agar adonan menempel di usus nya
- 14
Goreng usus, masukan satu persatu usus ke dalam minyak yang sudah panas, pakai api sedang, Jika warna sudah keemasan, angkat
- 15
Usus goreng Krispy siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar