Usus goreng Krispy
Kang jualan abang-abang enggak ada lagi ga tau kemana, akhirnya bikin aja deh sendiri aja ribet sih tapi hasilnya memuaskan jadi terbayar sudah lelahnya
#FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMemasak
#Cemilan
Usus goreng Krispy
Kang jualan abang-abang enggak ada lagi ga tau kemana, akhirnya bikin aja deh sendiri aja ribet sih tapi hasilnya memuaskan jadi terbayar sudah lelahnya
#FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMemasak
#Cemilan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lemak-lemak yang ada di usus sampai benar-benar bersih (agar supaya hasil gorengnya lebih Krispy)
- 2
Potong sekitar 10-15cm usus atau sesuai selera
- 3
Cuci usus berkali-kali dengan air mengalihkan agar lemaknya hilang
- 4
Rendam dengan air yang di campur dengan garam dan jeruk lemon peras bisa juga jeruk nipis (rendam 15 menit)
- 5
Iris tipis daun jeruk, buang batang nya
- 6
Bumbu halus: blender ketumbar, kemiri dan bawang putih (Jika ada kunyit boleh tambahkan kunyit)
- 7
Masukan daun jeruk iris, kaldu ayam, garam, gula pasir, bumbu halus, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata
- 8
Masukan usus dan aduk hingga semua usus terlumuri bumbu, lalu diamkan selama 30 menit
- 9
Bikin adonan basah Seduh susu bubuk dengan air matang, bisa juga pakai santan
- 10
Bikin adonan kering Siapkan wadah tuangkan tepung terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk hingga merata
- 11
Masukan usus ke dalam adonan kering, aduk hingga semua usus terlumuri tepung (maaf saya pakai tangan)
- 12
Masukan ke adonan basah
- 13
Masukan lagi ke adonan kering, remas-remas satu persatu agar adonan menempel di usus nya
- 14
Goreng usus, masukan satu persatu usus ke dalam minyak yang sudah panas, pakai api sedang, Jika warna sudah keemasan, angkat
- 15
Usus goreng Krispy siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ira Frappuchino bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar