Soto Betawi

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kaldu sapi (oven tanpa minyak, 170C 40menit):
  2. 2Tulang kaki sapi + 2 iga sapi
  3. 1/2bombay, dipotong kuncup saja
  4. 3Wortel uk. Medium, potong bulat agak besar
  5. 1 packMunik soto betawi
  6. 3200 mlAir
  7. 400 mlSusu evaporated
  8. 7-8 lembarDaun salam
  9. 6Cabe merah kecil, cincang kasar (bila perlu)
  10. 1-2 sdmKecap manis (tes rasa, bila perlu)
  11. 1-2 sdtGaram (tes rasa, bila perlu)
  12. Isi dan topping:
  13. 1/2-3/4 mangkokDaging sapi, potong dadu
  14. 2Kentang uk. Medium, potong dadu, goreng setengah matang
  15. 2Tomat, potong dadu
  16. 2Daun bawang, iris tipis
  17. 2-3Seledri, iris tipis
  18. 4-5Jeruk nipis
  19. Bawang goreng
  20. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Oven tulang, bwg bombay, n wortel. Suhu 170C selama 40menit, spy ga amis. Tuang hasil oven + bumbu munik + cabe + daun salam ke panci, isi air. Didihkan 30 menit.

  2. 2

    Tambahkan garam dan kecap manis, tes rasa. Masukkan susu evaporated, tes rasa.

  3. 3

    Goreng kentang setengah matang, asal empuk saja. Siapkan bahan topping. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henny Henny
Henny Henny @hennyhcs
pada

Komentar

Resep Serupa