Soto Betawi

Soto Betawi

Henny Henny @hennyhcs

Soto Betawi

Henny Henny @hennyhcs

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

Kaldu sapi (oven tanpa minyak, 170C 40menit):
2Tulang kaki sapi + 2 iga sapi
1/2bombay, dipotong kuncup saja
3Wortel uk. Medium, potong bulat agak besar
1 packMunik soto betawi
3200 mlAir
400 mlSusu evaporated
7-8 lembarDaun salam
6Cabe merah kecil, cincang kasar (bila perlu)
1-2 sdmKecap manis (tes rasa, bila perlu)
1-2 sdtGaram (tes rasa, bila perlu)
Isi dan topping:
1/2-3/4 mangkokDaging sapi, potong dadu
2Kentang uk. Medium, potong dadu, goreng setengah matang
2Tomat, potong dadu
2Daun bawang, iris tipis
2-3Seledri, iris tipis
4-5Jeruk nipis
Bawang goreng
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oven tulang, bwg bombay, n wortel. Suhu 170C selama 40menit, spy ga amis. Tuang hasil oven + bumbu munik + cabe + daun salam ke panci, isi air. Didihkan 30 menit.
2

Tambahkan garam dan kecap manis, tes rasa. Masukkan susu evaporated, tes rasa.
3

Goreng kentang setengah matang, asal empuk saja. Siapkan bahan topping. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Henny Henny @hennyhcs

pada 05 Mei 2020 04.54

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Bawang Potato Kecap Tulang Susu Jeruk Nipis Emping Seledri Daging Sapi Tulang Iga Sapi Kaki Sapi Cabe Merah Tomat Wortel Onion