Bebek Goreng Joss
Bebek tidak umum dikomsumsi di Jepang, maka dari itu jika ingin makan bebek harus beli online utuh 1 ekor belum dipotong. Ukuran bebeknya besar, warnanya pink dan sebesar bayi baru lahir 😂 agak geli waktu motongnya hehehe maka dari itu saya jarang sekali mengolah bebek.
Sampai-sampai lihat tutorial memotong bebek, ya sama saja seperti ayam cuma beda ukuran.
Akhirnya memberanikan diri untuk beli dan potong sendiri, tentu sebelumnya sudah baca bismillah supaya dimudahkan dan gak geli 🤣🤣
Dan taraaaa..jadi lah bebek goreng sambal joss 🥰🥰
Sebetulnya ini resep bebek goreng sambal hitam ala madura itu, cuma saya gak sabar masak sambal ya sampai menghitam 😂
Bebek Goreng Joss
Bebek tidak umum dikomsumsi di Jepang, maka dari itu jika ingin makan bebek harus beli online utuh 1 ekor belum dipotong. Ukuran bebeknya besar, warnanya pink dan sebesar bayi baru lahir 😂 agak geli waktu motongnya hehehe maka dari itu saya jarang sekali mengolah bebek.
Sampai-sampai lihat tutorial memotong bebek, ya sama saja seperti ayam cuma beda ukuran.
Akhirnya memberanikan diri untuk beli dan potong sendiri, tentu sebelumnya sudah baca bismillah supaya dimudahkan dan gak geli 🤣🤣
Dan taraaaa..jadi lah bebek goreng sambal joss 🥰🥰
Sebetulnya ini resep bebek goreng sambal hitam ala madura itu, cuma saya gak sabar masak sambal ya sampai menghitam 😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bebek dan kucuri air jeruk lemon, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih kembali. Rebus dengan api kecil selama kurleb 45 menit-1 jam atau sampai bebek matang dalam panci berisi bumbu rebusan dan air. Angkat dan goreng bebek yang sudah matang. Sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu sambal dengan menggunakan food processor atau blender. Larutkan asam jawa dengan 1 sendok sayur air kaldu rebusan bebek
- 3
Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah dan garam. Masak dengan api kecil hingga sambal berubah warna dan matang. Koreksi rasa. Sambalnya harum sekali karena rempahnya ikut diblender. Semakin dipanaskan sambal akan semakin menghitam.
- 4
Sajikan bebek bersama nasi putih hangat, tahu/ tempe goreng, sambal serta lalapan. Selamat mencoba 🥰
- 5
Ini versi sambal yang dimasak lama sampai hitam 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Assalamu'alaikum...Pagiiiii menjelang siang bu ibu...🤭🤭Hari ini bikin bebek goreng,, ini enak bgt, gak amis, dan empuk...temennya si sambel bawang, dimakan sm nasi anget 😋 rasanya juaraaaaaaa...!!! Biar gak amis,,, jgn lupa wajib buang bagian ekornya ya...Oiya, td sama yg jual bebek ditambahin 4 potong leher, ,,, 😁 lumayan,, sekalian dimasak..#cookpadcommunity_salatiga#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
yang ditunggu-tunggu menjelang lebaran nih potong bebek😍biasanya di h-1 lebaran dari jam 6 pagi udah pada sibuk masak masak😄biasanya bocil bocil pada semangat bangun pagi buat lihat proses potong bebek, soalnya motongnya bareng-bareng sama tetangga di tempat ustadz🤣ini masaknya berdua sama ibuk, katanya riweh dikit dikit poto wkwkw, akhirnya proses memasaknya gak kefoto semua deh🤣#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#semangcook_harikemenangan#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Saya itu maniak bebek, lebih doyan bebek ketimbang ayam 😁, kemaren di pasar ketemu yg jual bebeknya kepikiran nyoba bikin sendiri dan ternyata sukses, ini bebeknya empukk banget sampe prutul 😆😆
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Lama gak makan penyetanMampir ke pasar beli bebekCus langsung aja digoreng di kasih sambel n lalapanLupa deh badan udah melar#Bebek #bebekGoreng #penyetan #sambal #PejuangGoldenApron3
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Paling suka dengan Bebek goreng dan kalau di suruh milih Ayam atau Bebek, saya pasti akan pilih bebek. Tapi Bebek gorengcenderung lebih mahal dibandingkan Ayam goreng, akhirnya saya belajar untuk mengolahnya sendiri dengan menggabungkan beberapa resep yang saya dapat dari Cookpad dan di sesuaikan dengan selera saya. Akhirnya saya menemukam resep yang pas dan menurut saya enak, patut di coba teman2.
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Ketagihan buat olahan bebek, sekarang porsi kecil masaknya🥰🥰#CookpadIndonesia#Cookpad_Community
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Sebelum mengolah bebek, potong2 lalu rendam dalam larutan air, garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Setelah itu cuci lagi bebek nya, dan hasilnya daging bebek akan kesat dan tidak bau amis. Daging bebek siap untuk diolah.
-
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Suami pengeen banget makan bebek, minta di goreng dan ini empuuk gak pake alot dan sama sekali gak berbau amis 👍👍👍Source. Dapur Mak Mona
-
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Semenjak stay at home yang keluar rumah cuma Bapake, termasuk belanja ke pasar (biasanya berdua Mamake). Pas kapan itu lagi beberes belanjaan tau-tau ada bebek (biasanya lauknya cuma ayam, ikan). Alamaakk Bapake ngidam bebek goreng. Mamak belum pernah bikin sama sekali. 😅 Alhasil setelah bebek dicuci bersih, potong-potong (dikasih lemon+garam), Mamak cus browsing2 resep.Tertarik resepnya Chef Supri di YouTube. Markisak.. Mari Kita Memasak..👩🍳
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Hari ini masak bebek saja kebetulqn sudah lama banget nggak masak bebek, dan kemarin saat belanja ke pasar selain beli ayam kampung beli bebek juga buat menu kalau nanti adik2 pada kumpul di rumah saat lebaran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar