Nasi Bakar Ikan Tuna

Umi Anida
Umi Anida @umianida81
Cinere, Depok

Nasi bakar dengan memanfaatkan nasi putih sisa, enak dan sehat tanpa santan

Nasi Bakar Ikan Tuna

15 orang berencana membuat resep ini

Nasi bakar dengan memanfaatkan nasi putih sisa, enak dan sehat tanpa santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 porsinasi putih
  2. 250 grIkan tuna Filet
  3. /- 50 gr Jamur Merang
  4. 5 siungbawang putih, keprek dan iris tipis
  5. 2 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1/2 butirbawang bombay, cincang kasar
  7. 1 batangdaun bawang, iris
  8. 1 ruasjahe, kupas memarkan
  9. 1 ruaslengkuas, kupas memarkan
  10. 1 batangsereh, ambil bagian putih nya lalu memarkan
  11. 1 genggampucuk daun kemangi
  12. 1 sdtkecap asin, dpt ditambah sesuai selera
  13. 1 sdtsaus tiram, dpt ditambah sesuai selera
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. cabe merah, iris (apabila suka pedas dapat ditambah cabe rawit merah)
  17. 5 sdmminyak untuk menumis
  18. secukupnyaair
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. secukupnyagaram
  22. daun pisang
  23. tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukan ikan tuna rebus sampai berubah warna, angkat lalu tiriskan, setelah dingin suir suir

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai sampai harum

  3. 3

    Tambahkan cabe, tumis sebentar, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas

  4. 4

    Masukan potongan ikan tuna, dan jamur merang, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan merica bubuk, dan garam

  5. 5

    Tuang sedikit air, aduk sampai air mendidih, kemudian masukan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar, tes rasa

  6. 6

    Apabila rasa sudah pas, matikan api

  7. 7

    Siapkan wadah, masukan nasi dan tumisan, aduk rata, buang sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas

  8. 8

    Bersihkan daun pisang, potong sesuai selera, kukus sebentar agar daun pisang lemas dan mudah dibentuk

  9. 9

    Ambil 2 lembar daun pisang, isi dengan campuran nasi, gulung lalu lipat ujungnya dan sematkan tusuk gigi (seperti membuat lontong)

  10. 10

    Kukus gulungan nasi +/- 15 menit, kemudian angkat

  11. 11

    Panggang nasi, bolak balik sampai semua bagian kecoklatan, matikan api, nasi bakar siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Anida
Umi Anida @umianida81
pada
Cinere, Depok
Hobby baking dan masak memasak, cobain resep masakan khas Indonesia, dan makanan yang lagi viral
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa