Opor ayam kampung pedas

Julia"Revy"
Julia"Revy" @cook_16560030
Jakarta

Dirumah smua suka pedas jd opor jg harus pake cabe biar gak enek dan cepat bosan

Opor ayam kampung pedas

Dirumah smua suka pedas jd opor jg harus pake cabe biar gak enek dan cepat bosan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung uk sedang,potong sesuai selera
  2. 5 butirtelur
  3. 1/2 papantempe potong kotak
  4. 3 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 batangsereh
  7. 1kembang lawang
  8. 2 ruaslengkuas
  9. Garam,gula,penyedap
  10. 2 bungkuskara segitiga
  11. Bumbu halus:
  12. 12cabe merah
  13. 3cabe rawit merah
  14. 2cabe merah besar
  15. 10 butirbawang merah
  16. 6 butirbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdtjintan
  19. 1/2 buahpala
  20. 1 sdtkunyit bubuk
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. Air utk merebus
  23. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak

  3. 3

    Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk

  4. 4

    Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2

  5. 5

    Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm

  6. 6

    Opor ayam super pedas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julia"Revy"
Julia"Revy" @cook_16560030
pada
Jakarta

Resep Serupa