Opor ayam kampung pedas

Dhiajenk Noenoek
Dhiajenk Noenoek @cook_270192

Masih dalam edisi lebaran, kangen masakan almh ibu
#PejuangGoldenApron2

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong2
  2. 1/2 sdtlada bubuk
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaGula pasir
  8. secukupnyaGaram
  9. Kaldu bubuk secukupnya (option)
  10. secukupnyaSantan instant
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahcabe merah besar
  13. sesukanyaCabe rawit (optional)
  14. 15 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 butirKemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang

  4. 4

    Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam

  5. 5

    Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhiajenk Noenoek
Dhiajenk Noenoek @cook_270192
pada

Komentar

Resep Serupa