SAMBEL GORENG PUTIH TELUR & UDANG

Name: SAMBEL GORENG PUTIH TELUR & UDANG
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr putih telur yang sudah dikukus (potong dadu); 50 gr udang segar (buang kepalanya); 100 gr krecek sapi yang sudah direbus (potong kotak2); 10 buah telur puyuh rebus (kupas kulitnya); 2 lembar daun salam; 1/2 jempol lengkuas. Geprek; 500 ml santan; 50 gr cabai merah besar (buang biji. Iris tipis serong); 2 cabai merah keriting (iris serong tipis); 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi/kaldu jamur; 1 sdt penuh gula merah sisir; 1 sdt garam (kurangkan/tambahkan sesuai selera); Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 50 gr cabai merah besar (buang biji)

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Sugeng enjing ...😊

Menu kampung banget ini bu ibu..di cekrik langsung sewajan2nya males sudah plating2 keburu "ngeleh" (*lapar)😂. Berhubung banyak banget putih telur sisa bikin cake lapis, saya kukus terus disimpen dikulkas sehari semalam biar set padet baru diolah buat macem2 lauk.

Yang paling simple ya dibikin sambel goreng gini aja ya bu ibu..suedep ditambah udang dikit biar makin maknyus😋

#PejuangGoldenApron3

Sugeng enjing ...😊

Yang paling simple ya dibikin sambel goreng gini aja ya bu ibu..suedep ditambah udang dikit biar makin maknyus😋

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

SAMBEL GORENG PUTIH TELUR & UDANG

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Sugeng enjing ...😊

Yang paling simple ya dibikin sambel goreng gini aja ya bu ibu..suedep ditambah udang dikit biar makin maknyus😋

#PejuangGoldenApron3

Sugeng enjing ...😊

Yang paling simple ya dibikin sambel goreng gini aja ya bu ibu..suedep ditambah udang dikit biar makin maknyus😋

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

300 grputih telur yang sudah dikukus (potong dadu)
50 grudang segar (buang kepalanya)
100 grkrecek sapi yang sudah direbus (potong kotak2)
10 buahtelur puyuh rebus (kupas kulitnya)
2 lembardaun salam
1/2 jempollengkuas. Geprek
500 mlsantan
50 grcabai merah besar (buang biji. Iris tipis serong)
2cabai merah keriting (iris serong tipis)
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi/kaldu jamur
1 sdtpenuh gula merah sisir
1 sdtgaram (kurangkan/tambahkan sesuai selera)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
50 grcabai merah besar (buang biji)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2nya. Haluskan bumbu (uleg atau blender)
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan cabai merah iris, daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga cabai dan daun salam layu
3

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna
4

Masukkan santan, gula merah, garam dan kaldu bubuk/kaldu jamur. Masak hingga blebeg..blebeg / mendidih 😄
5

Setelah mendidih, baru masukkan telur puyuh, krecek dan putih telur. Aduk perlahan sebentar. Kecilkan apinya, masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Tutupi wajannya ya moms😊. Jangan lupa di icip2 rasanya
6

Setelah air sedikit menyusut, angkat dan sajikan. Kalau saya makannya pakai lontong moms..wuuah..sedep gurih karena pakai udang. Monggo dhahar..😊 selamat mencoba💞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Citra Haries @Citraharies59

pada 21 Juni 2020 03.41

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Telur Puyuh Gula Merah Udang Daging Sapi Jamur Kulit Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya