Mangut Khas Juwana

SavViera Ananda Malikha
SavViera Ananda Malikha @savvieraSSM
Karawang

Makanan ni favorit suami bangeeet.. saya biasanya masak khas Semarang yg simple aja di iris2 bumbunya, suami suka komplain suruh bikin yg khas daerah asalnya.. langsung deh telp bumer buat minta resepnya 😁😁 dan Alhamdulillah berhasil dipuji rasa sama persis sama masakan salah satu WM khas sana yg selalu rame pengunjung

Mangut Khas Juwana

5 orang berencana membuat resep ini

Makanan ni favorit suami bangeeet.. saya biasanya masak khas Semarang yg simple aja di iris2 bumbunya, suami suka komplain suruh bikin yg khas daerah asalnya.. langsung deh telp bumer buat minta resepnya 😁😁 dan Alhamdulillah berhasil dipuji rasa sama persis sama masakan salah satu WM khas sana yg selalu rame pengunjung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Kepala Manyung
  2. 5 Buahikan asap manyung
  3. 3 BuahTahu
  4. 750 mlsantan kekentalan sedang
  5. Pete (optional)
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 2 buahkemiri
  10. 15 buahCabe rawit setan (sesuai selera)
  11. 1 ruasKunyit
  12. 2 cmKencur
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 1/2 sdtJintan
  15. 2 cmLengkuas
  16. 2 lembardaun Salam
  17. 1 batangSereh
  18. 5 lembarDaun Jeruk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. Kaldu jamur (totole)
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata

  2. 2

    Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum

  3. 3

    Masukkan santan tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SavViera Ananda Malikha
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa