Nasi Krawu Gresik
Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas dari Gresik,Jawa Timur.Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu berasal dari Madura.Karena rasanya yang khas dan nikmat, Nasi Krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana.
Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk,yang berarti “mengambil sembarang dengan menggunakan tangan”. Karena kebanyakan penjual menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Krawu/ Sego Krawu.
Nasi Krawu memiliki cita rasa yang special,Daging suwir pada Nasi Krawu memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut & empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi karena diolah 2 warna menghasilkan rasa gurih,pedas & manis,menjadikan Nasi Krawu semakin kaya rasa.
Untuk sambal juga tidak kalah nikmat, memiliki rasa pedas yang pas & aroma terasi yang khas sehingga sangat menggugah selera. Sedangkan untuk nasinya terasa pulen sehingga membuat sajian Nasi Krawu ini terasa nikmat.(google)
Karena masih tetanggaan dengan Gresik jadi sepanjang jalan kalo mau ke Surabaya dari Lamongan atau sebaliknya,banyak dijumpai rumah makan nasi krawu dijalan2.
Jadi selalu ada alasan untuk melipir sebentar menikmati kuliner yang satu ini sebelum kita masuk jalan tol.
Senangnya dapat resepnya mba Anik Kurniawan mengobati rindu akan kuliner yang satu ini.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
Nasi Krawu Gresik
Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas dari Gresik,Jawa Timur.Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu berasal dari Madura.Karena rasanya yang khas dan nikmat, Nasi Krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana.
Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk,yang berarti “mengambil sembarang dengan menggunakan tangan”. Karena kebanyakan penjual menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Krawu/ Sego Krawu.
Nasi Krawu memiliki cita rasa yang special,Daging suwir pada Nasi Krawu memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut & empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi karena diolah 2 warna menghasilkan rasa gurih,pedas & manis,menjadikan Nasi Krawu semakin kaya rasa.
Untuk sambal juga tidak kalah nikmat, memiliki rasa pedas yang pas & aroma terasi yang khas sehingga sangat menggugah selera. Sedangkan untuk nasinya terasa pulen sehingga membuat sajian Nasi Krawu ini terasa nikmat.(google)
Karena masih tetanggaan dengan Gresik jadi sepanjang jalan kalo mau ke Surabaya dari Lamongan atau sebaliknya,banyak dijumpai rumah makan nasi krawu dijalan2.
Jadi selalu ada alasan untuk melipir sebentar menikmati kuliner yang satu ini sebelum kita masuk jalan tol.
Senangnya dapat resepnya mba Anik Kurniawan mengobati rindu akan kuliner yang satu ini.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging potong 5 cm an.Masak bersama 1 liter air,daun salam,serai dan garam.Saya presto 20 menitan.
- 2
Blender bumbu halus osik.
- 3
Setelah panci presto bisa dibuka ambil daging dan suwir-suwir.
- 4
Tuang daging suwir dan bumbu halus dalam wajan masak hingga mengering. Sisihkan.
- 5
Campur kelapa dengan masing bumbu krawu kuning halusnya masak hingga kelapa kering.
- 6
Campur kelapa dengan bumbu merah masak hingga kelapa kering.
- 7
Sambal:Goreng cabe,dan bawang hingga layu.Haluskan bersama terasi,gula,asam dan garam. Jika suka bisa digoreng kembali sambalnya.
- 8
Sajikan bersama pelengkap, nasi krawu siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Krawu Khas Gresik Nasi Krawu Khas Gresik
Sebenarnya kami penasaran dengan makanan-makanan khas suatu daerah untuk kami masak sendiri, kalau beli kan tinggal dateng aja ke kota yang kita mau, nah minggu ini tdk ada acara keluar kota tapi kami pingin sekali makan nasi krawu yang khas dari kota Gresik Jawa Timur. Maka selain tanya-tanya kepada teman yang asli Gresik, kami juga browsing tentang bagaimana cara memasak nasi krawu ini. Dan akhirnya kami membuat nasi krawu dg gaya kami sendiri hehehehehe. Makanan ini terdiri dari nasi putih krawu (serundeng) aneka warna, osik daging sapi, sambal terasi dan lalapan kalau mau.
-
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Karena saya orang asli Gresik yg tinggal di Jakarta dan agak susah cari nasi krawu di sini (baca : belom pernah nemuin) keliatannya banyak step tapi puas seh dengan hasilnya dan bisa dikulkasin untuk simpenan berhari2🤭
-
Nasi Krawu Khas Gresik Nasi Krawu Khas Gresik
Source #OliveiaFaizinNasi Krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.Cirinya adalah nasinya yang pulen san disajikan dengan daun pisang.Lauknya dapat berupa sayatn daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng.Mengawali minggu pertama setelah libur lebaran kali ini CP Bali mengadakan posbar perdana recook spesial dengan GA dari mbak @OliveiaFaizin.Pilihan resep yang akan di recook jatuh pada Nasi Krawu Khas Gresik.Resep spesial ini sekaligus menjadi resep pamungkas untuk mengakhir perjalanan Golden Apron3 ❤Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4926483-92-nasi-krawu-khas-gresik-rabubaru-bikinramadanberkesan?invite_token=PgH4cN3VBjZReqZpqWCNTmSL&shared_at=1622351142#CPBali_GARecookOliv#Cookpadcommunity_Bali#PejuangGoldenApron3#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#SalamKompakSelalu
-
Nasi Krawu khas Gresik Nasi Krawu khas Gresik
Jalan-jalan ke Gresik klo belum makan nasi krawu gak afdol rasanya. Berhubung Gresik jauh dari Bontang akhirnya bikin nasi krawu di Bontang aja. Hihi....#berburucelemekemas
-
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Yang suka Nasi Krawu siapaaa yaaa?!?! Hihihi Hari ini komplitttt dahh saya masak empal goreng saya sajikan dengan dua jeni serundeng, telur pindang dan jangan tidak ketinggalan sambak terasi, lalapan dan bawang goreng. Seperti biasa saya gunakan daging sapi bagian sengkel atau kisi. Hasilnya bisa empuk banget, meleleh di mulut 😁 Mau diganti gandik silahkan yah tapi masaknya lama bangettt.. Jauh lebih lama daripada kisi. Dan tidak akan bisa seempuk kisi karena tekstur daging gandik itu berserat. Tip untuk serundeng: butuh kesabaran karena terus diaduk dengan api kecil hingga kering dan crispy.Salam “Anyone can cook”
-
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Nasi Krawu pakai resepnya mamijuna.Versi ini Saya tambahi usus cokelat manis (resep sudah diposting), kemudian Saya tambahi juga serundeng pedas.Monggo dicoba 😁
-
Nasi Krawu khas Gresik Nasi Krawu khas Gresik
Bismillah..Mengenang masa-masa tinggal di JawaTimur, salah satu yg bikin kangen ini nih.. si nasi krawu, dan juga karena benar2 makanan khas yg agak jarang ditemukan di daerahku sekarang.Sumber: @Nyoung_Inong07#RasaNusantara#GAS2025
-
-
Nasi Krawu Khas Gresik Nasi Krawu Khas Gresik
Terakhir makan nasi krawu klo g salah jaman sy masih kuliah dan suka otw malang-gresik. skrng anak sy dah umur 9th dan stay d garut. jd ingin mengenalkan makanan khas daerah lain ke anak saya.Skalian ada program #BelanjaIdeDiPasarCookpadSource: i'in Ulfah
-
Nasi Krawu Khas Gresik Nasi Krawu Khas Gresik
Alhamdulillah masih punya daging kurban yang bisa diberdayakan 😬 kali ini dibikin menu khas dari Gresik. Biasanya klo pulang dari Surabaya, pasti dibawain nasi krawu buat sangu diperjalanan. Kebiasaan pasukan klo dijalan suka mendadak lapar 😅 ehh belum nemu warung makan, bisa buat ganjel 🤭Istimewa lah ini pokoknya, wajib coba ... 😍 Klo yg gak suka pedes, skip aja sambelnya. Tapi klo gak pake sambelnya ya beda donggg...😅#OlahanDagingKurban#IDAMANMAMAH#Cookpad#CookpadIndonesia#PPKMBarengCookpad#PosbarIdaman#IdulAdha#iduladha2021#Kopijos#Kopijos_PosbarIdaman#KopijosSpesial_Tumini#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KampungIdaman#MasakItuSaya#NasiDagingSapi#NasiKrawu#SambalPetis
-
-
Nasi Krawu Khas Gresik Nasi Krawu Khas Gresik
Nasi Krawu ini adalah salah satu kuliner khas Gresik yang diperkenalkan mbak Ima @dapur_imaimey saat sesi Spatula bersama warga 3C.Nasi Krawu adalah semacam nasi campur dengan lauk utama daging sapi suwir yang telah dimasak dengan rempah pilihan, disajikan dengan sambal petis dan serundeng.Disini saya menyajikan Nasi Krawu hanya dengan sambal petis saja minus serundengny, enak sekali bener bener bikin boros nasi 😍Source @dapur_imaimey.#CookingCommunityClass#Cookpadcommunity_bali#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar