Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk, simpan air kaldunya, sisihkan. Potong2 daging sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu kuah, kecuali daun jeruk & daun bawang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Lalu tuang ke air rebusan daging. Tambahkan air jika dirasa kurang. Masukkan potongan daging, daun bawang, gula, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasanya, lalu sisihkan.
- 2
Untuk bumbu petis, didihkan segelas air pada teflon. Masukkan semua bumbu petis. Masak hingga mendidih, jangan lupa dikoreksi rasanya. Jika terlalu kental tambahkan air.
- 3
Untuk perkedel kentang, masukkan semua bahan ke dalam food processor. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya. Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, coba goreng apakah ambyar atau tidak. Jika ambyar, tambahkan tepung tapioka lagi. Jika tidak, teruskan menggoreng hingga adonan habis.
- 4
Potong lontong dan tahu. Tata lontong, tahu, selada, tauge, dan mie rebus pada piring saji. Siram dengan kuah. Tambahkan 2-3 sdm bumbu petis, perkedel singkong, dan kerupuk aci goreng.
- 5
Ribet tapi worth it kok buibu 😊😊. Selamat memasak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Campur Tahu Campur
Ada sisa kriwilan daging lamuran dan urat dari acara syukuran adek sepupu 🤭
-
Tahu Campur Tahu Campur
Selalu jadi makanan favorit kebanyakan warga Surabaya.Lebih lengkapnya lihat resep saya terdahuluhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16358166#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Tahu Campur Tahu Campur
Masih dengan resep warisan dari Almh. Ibu, sebenernya ini itu masakan kesukaan kakakku tiap lebaran ibu pasti nanya mau masak apa? Gado" atau tahu campur? Dan semua anak"nya pasti pilih menu ini 😂Nah kemarin kan Alhamdulillah dapat banyak daging Qurban tuch sekalian bisa buat #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapat #eBook dan bisa makan berang tetangga 😂Ini masakan teribet yg pernah aku masak sejak ibu gak adaSemoga suka dengan resepnya 🤗#CookpadCommunity_Surabaya#MasakanWarisan
-
Tahu Campur Tahu Campur
Pingin banget makan tahu campur, mau beli kasihan anak anak jalannya ramai. Akhirnya bikin sendiri.#JelajahResep#JelajahResepSahabat
-
Tahu Campur Tahu Campur
Kangen makan tahu campur dan kebetulan saudara yang dari surabaya juga pas datang minta dimasakin ini jg ..masaknya sdh seminggu yg lalu tapi baru sempat share resepnya sekarang
-
Tahu Campur Tahu Campur
Ngobatin kangen masakan jatim 🥺Proses nya lumayan lama tapi puasss krn enaaaaakkk plus kangen terobatiiiii 😝#PejuangGoldenBatikApron
-
Tahu Campur Tahu Campur
Dalam rangka menghabiskan stock daging kurban,di samping rayuan suami juga,maka dicoba2 bikin tahu campur favorit
Gea -
-
Tahu Campur Tahu Campur
Masih #BelanjaIdeDiPasarCookpad coba bikin olahan dari daging sapi dan Tahu, rasa kuahnya yang nendang dan daging sapi yang empuk bikin masakan ini sering dikangenin. Bisa ketebak ga saya mau bikin apa??? 😁😁😁 saya mau bikin tahu campur cookpaders.... Kalau di Surabaya yang paling terkenal adalah Tahu Campur Kalasan....kali ini saya akan berbagi resep kuliner Surabaya yang mirip rasa khas kuahnya ke Cookpaders semua 😋😋😋 Siapa tau saya bisa dapetin #SutilCookpad nih😘😘😘. Ayoo....di recook...enaakk lho...#tahucampur#masakitusaya#ayomemasaksendiri
-
Tahu Campur Tahu Campur
AssalamualaikumSelamat hari raya idul adhaWahhhh maaf saya baru sempat setor saya baca terakhir 26 tpi diakhir ketentuan tgl 27 Bismillah semoga bisa iku #FestivalResepAsia saya membuat makanan dari #Indonesia sendiri karena makanan paling the Best adalah #Indonesia punya saya menggunakan bahan dasar #DagingdanCengklik Tahu campur ini sangat dinanti keluarga jika ibu saya membuatnya, selain itu ini resep andalan ibu saya waktu dlu jualan tahu campur, resep ini paling the Best menurut saya ^^ Yuk dicoba
-
Tahu Campur Tahu Campur
Terakhir makannya pas hamil anak ke2, artinya sdh 7th yg lalu, jaman masih di Borneo. Dan saya selalu suka dg makanan ini 🥰Ada yg khas dr rasa kuahnya. Sepertinya krn tetelan atau petisnya, atau krn ada perkedel singkong ya.. yg pasti ini enak pemirsa 😍Klo ga pake perkedel singkong ada yg kurang deh.. mesti lengkap pokoknya mah 😁Alhamdulillah dpt resep dr mba Anggun, tengkiu mba.. saya recook disini..Dengan takaran yg saya sesuaikan , tapi rasa tetep juara... hahhaa kaya aslinya deh.. ah ga bisa diungkapkan klo udh pernah makan tahu campur sebelumnya 🤭Petisnya pake petis udang ya... resep petis intip di postingan sebelumnya 😘#PejuangGoldenApron3#minggu13#masakitumudah
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar