Tahu Campur

Maritza Kitchen
Maritza Kitchen @Maritza_Kitchen
Madiun

Masih #BelanjaIdeDiPasarCookpad coba bikin olahan dari daging sapi dan Tahu, rasa kuahnya yang nendang dan daging sapi yang empuk bikin masakan ini sering dikangenin. Bisa ketebak ga saya mau bikin apa??? 😁😁😁 saya mau bikin tahu campur cookpaders.... Kalau di Surabaya yang paling terkenal adalah Tahu Campur Kalasan....kali ini saya akan berbagi resep kuliner Surabaya yang mirip rasa khas kuahnya ke Cookpaders semua 😋😋😋 Siapa tau saya bisa dapetin #SutilCookpad nih😘😘😘. Ayoo....di recook...enaakk lho...
#tahucampur
#masakitusaya
#ayomemasaksendiri

Tahu Campur

12 orang berencana membuat resep ini

Masih #BelanjaIdeDiPasarCookpad coba bikin olahan dari daging sapi dan Tahu, rasa kuahnya yang nendang dan daging sapi yang empuk bikin masakan ini sering dikangenin. Bisa ketebak ga saya mau bikin apa??? 😁😁😁 saya mau bikin tahu campur cookpaders.... Kalau di Surabaya yang paling terkenal adalah Tahu Campur Kalasan....kali ini saya akan berbagi resep kuliner Surabaya yang mirip rasa khas kuahnya ke Cookpaders semua 😋😋😋 Siapa tau saya bisa dapetin #SutilCookpad nih😘😘😘. Ayoo....di recook...enaakk lho...
#tahucampur
#masakitusaya
#ayomemasaksendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 400 grdaging sapi
  2. 5 siungbawang merah (haluskan)
  3. 5 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/2 sendok tehmerica (haluskan)
  5. 1/2 sendok tehketumbar (haluskan)
  6. 1 ruas ibu jarijahe (haluskan)
  7. 1 ruas ibu jarikunyit (haluskan)
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai (Digeprek)
  10. 4 butirkemiri (haluskan)
  11. 1 batangdaun bawang (iris)
  12. 1 sendok tehgaram
  13. 2 sendok makangula
  14. 1 literair matang
  15. 1 sendok makanminyak goreng (untuk tumis bumbu)
  16. Bahan pelengkap :
  17. Perkedel singkong (resep akan saya bagi kemudian)
  18. 1 lempengmie kering
  19. 100 gramtauge
  20. 100 gramdaun selada
  21. 4 buahlontong (blh diganti nasi / skip jika tidak suka)
  22. 4 bijitahu goreng
  23. Taburan bawang goreng
  24. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging dengan sedikit garam, buang air nya. Rebus hingga daging empuk dengan api kecil

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jahe, kunyit, kemiri, garam dan gula. Kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun bawang. Tambahkan air dan masukkan daging. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap : perkedel singkong,lontong, tauge (direndam air panas sebentar) dan mie serta sambal petis

  4. 4

    Dan tahu campur siap disajikan dengan pelengkap daun selada, irisan perkedel singkong, tahu goreng, tauge, mie dan terakhir tuangkan daging kuah tahu campur, beri taburan bawang goreng ditambah dengan sambal petis dan perasan jeruk nipis lebih nikmat, hmmm....segeerr dan khas rasa kuahnya 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maritza Kitchen
Maritza Kitchen @Maritza_Kitchen
pada
Madiun
Mom of two kids, yang suka eksplorasi di dapur bikin masakan favorit untuk keluarga tersayang, dan masih terus pengen belajar memasak. coz i love cooking n baking💕💝💕💝follow my IG @mari_tza1212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa