Mie ikan gabus

Wensi.Zamiri
Wensi.Zamiri @wensi1982
Bandar Lampung

Ceritanya dg teman2 pingin bikin mie ayam yg out of the boxs ya akhirnya kita ganti deh ayamnya pake ikan gabus filet dr 2 kg ikan gabus cuma jadi 800 gr ikan gabus giling ya bagi dua aja sisanya u buat mie telor ..jadinya 😘

Mie ikan gabus

100+ orang telah melihat resep ini

Ceritanya dg teman2 pingin bikin mie ayam yg out of the boxs ya akhirnya kita ganti deh ayamnya pake ikan gabus filet dr 2 kg ikan gabus cuma jadi 800 gr ikan gabus giling ya bagi dua aja sisanya u buat mie telor ..jadinya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 200 grdaging ikan gabus
  2. 1/2 kgmie telur rebus
  3. BUMBU HALUS/TOPING
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 2 ruas jarikunyit
  6. 1/2 sdmmerica
  7. 3 bhkemiri
  8. Sejumputjinten
  9. 8 siungbawang.merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. Garam
  12. Royco ayam
  13. 1/2 bagianGula merah aren kecil
  14. secukupnyaKecap
  15. bumbu yg di geprek
  16. 1 jaritelunjuk lengkuas
  17. 2 batangserai
  18. 3 lbrDaun salam
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. BAHAN / PELENGKAP
  21. 5 batangDaun bawang potong potong kecil
  22. Bawang goreng secukupny
  23. Ketimun cuci dan potong dadu secukupnya
  24. 2 ikatDaun sawi manis/ caisim potong cuci dan rebus
  25. Saos
  26. Kecap
  27. Cabai giling
  28. bumbu kuah
  29. 1 literAir
  30. 7 siungBawang merah haluskan
  31. 4 siungBawang putih haluskan
  32. secukupnyaGaram
  33. secukupnyaPenyedap
  34. 3 btgdaun bawang potong 2
  35. Cabai rawit giling

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kuah: panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, dan penyedap,koreksi rasa..tunggu 1 menit lalu masukkan daun bawang yg di potong dua biar kan layu dan aromanya menyatu dg air..lalu matikan api, sisihkan

  2. 2

    Menumis bumbu halus: panaskan 50 ml minyak makan masukkan semua bumbu halus dan masukkan ikan gabus giling aduk aduk perlahan agar tdk hangus, lalu tanbahkan gula merah/ kecap, penyedap dan garam biarkan hingga harum dan agak kecoklatan..koreksi rasa

  3. 3

    Rebus mie telur dalam air mendidih lalu tiriskan

  4. 4

    Susun mie dalam mangkuk/ piring tambahkan sedikit minyak dr bumbu halus lalu aduk rata, lalu tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis/ toping dan susun sawi,ketimun,bawang goreng dan daun bawang yg sdh diiris, tbahkan air kaldu,kecap,saus dan sambal cabai giling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wensi.Zamiri
Wensi.Zamiri @wensi1982
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa