Baceman ala jogja

Lagi cuti sambil nemenin anak sekolah online bikin baceman khusus buat suami yang rindu kampung halaman , ada stok usus sama kulit ayam sekalian masukin aja yaa
Baceman ala jogja
Lagi cuti sambil nemenin anak sekolah online bikin baceman khusus buat suami yang rindu kampung halaman , ada stok usus sama kulit ayam sekalian masukin aja yaa
Cara Membuat
- 1
Kukus terlebih dahulu tahu, supaya tidak hancur saat di ungkep dan teksturnya padat saya kukus selama 30 menitan,
- 2
Cuci juga usus dan kulit ayam kasih perasan jeruk nipis supaya tidak amis,cuci sampai bersih lalu rebus
- 3
Ulek bawang merah, putih, ketumbar garam sisihkan, iris2 gula merah sisihkan
- 4
Masukan air kelapa ke wajan, lalu masukan bumbu ulekan
- 5
Masukan juga tempe yang sudah d potong2 menurut selera, tahu yang di kukus dan usus juga kulit
- 6
Masukan gula merah yang sudah di iris2,asam jawa sedikit, daun salam, lengkoas. Masukan kecap, koreksi rasa
- 7
Untuk ungkepan harus terendam air, biasanya saya kasih sedikit air biasa, masak dengan api kecil sampai asat, porsesnya bisa lebih dari 1 jam yaa
- 8
Setelah matang angkat, usus dan kulit bisa di tusuk2 pakai tusuk sate
- 9
Untuk tahu dan tempe di goreng dengan api kecil dan sebentar saja, di sajikan dengan cabe rawit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baceman ala Angkringan Jogja Baceman ala Angkringan Jogja
Jaman kuliah dulu pas jadi anak kost di Jogja,sering banget makan di angkringan.Angkringan itu gerobak yg jual nasi kucing dan berbagai baceman dan sate, ada juga gorengan.Minumnya teh jahe.Duh jadi teringat-ingat masa dahulu.Sekarang tinggal di Jogja krn selepas kuliah dilamar orang Jogja uhuuuy.Nah karena lidah sudah familiar rasanya, sering banget buat baceman ala angkringan yg sweet itu.Rekomendasi resep cooksnap punya teman kopijos mbak Nurul Hikmah@DapoerMommyR_ 6091948.Nah yang ini giliran ceker, rempelo ati dan tempe yang dibacem.Enaknya sampe mamak gak kebagian nasi😁Yuks dicoba yuks#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa Tari Kayat -
Baceman Khas Jogja Baceman Khas Jogja
tahu tempe nya cocok buat dicemil sm rawit ijo. ayamnya cocok buat lauk makan sm nasi anget + sambel bawang..atau tahu, tempe nya bs juga buat temen mkan jadah. sperti di jadah mbah carik yg terkenal di yogyakarta.bumbu baceman yg sy tulis ini, bs dgunakan untuk membacem macam2. paru, iso, babat, daging sapi, bebek, gembus, tempe benguk, tempe koro..cobain yukk resepnya. Sonia Stephanie -
Baceman Jogya Baceman Jogya
Beberapa waktu yg lalu bikinnya, kebetulan pas buat baceman ini bener- bener yang kepengen banget makan baceman, jadi bikinnya juga diniatin, dibela- belain juga masaknya pakai kayu bakar selama 2 jam😂 niat banget yaa, padahal mata perih juga kena asep 😂 Ingrid Soebagio -
Baceman ala angkringan Jogja Baceman ala angkringan Jogja
cocok untuk menu simpanan Ramadhan, tinggal goreng :)Dwi Ayu Retnaning Anggreyni
-
Baceman jawa Baceman jawa
lauk manis gurih yang pasti banyak orang jawa menyukainyabaceman campur campur ... Rara Panda 🐼 -
Baceman Ala Angkringan (jogja) Baceman Ala Angkringan (jogja)
Resepnya simple dan enak.klo jajaj suka gk berasa abis bnyk hehe..Tp x ini soh spesial masakin krucil.ibunya cukup nonton aja mereka maem dg lahapnya Nurul Hikmah -
Baceman Khas Yogyakarta Baceman Khas Yogyakarta
Aku suka sama aneka Baceman, kalo makan di angkringan gak pernah lupa sama aneka sate bacemannya. Kebetulan pulang dari mudik kilat, buka kulkas isinya cuma ada ayam, tahu, tempe dan telur puyuh. Daripada pusing mikirin mau masak apa, langsung aja meluncur ke Cookpad buka2 fitur apa isi Kulkasmu, ya sdh tinggal klik2 bahan yg sesuai isi ada dikulkasku aja, trs keluar deh aneka macam resep, cari2 resep yg sesuai, eh tertarik sama resep Mba @nunuulfah Baceman Khas Yogya, sip buka resepnya, lari ke dapur, perang deh .... Dengan memakai fitur apa isi Kulkasmu mempermudah menemukan resep yang sesuai dengan bahan2 yang ada di dalam kulkas kita. Dan Taraaaaa simsalabim abrakadabra ... Yuk Mba @zahraaliyah , Mba @marianaalwi ikutan tantangan "Apa Isi KulkasMu "#PejuangGoldenBatikApron#Cocomtangpost_isikulkasmu1#ApaIsiKulkasmu#IdeMasakHariIni#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#ApaIsiKulkasMu#Bacem Anik P@won Qulo -
Baceman Jawa Baceman Jawa
Bikin temen makan bubur, krn lagi ndak boleh pedes2 dan kangen baceman.Fyi, ini bumbu baceman bisa diinovasiin, tambahin potongan rawit yg banyak, dikasih ceker + kepala+ sayap ayam, beuuuhh dijamin gak berhenti ngunyah 🤣Cusss kepoin akun instagramku ya @inkanesian Inkanesia Novaritasari -
Baceman Basah (khas jogja) Baceman Basah (khas jogja)
Hasilnya legit karna saya pakai air kelapa untuk memasaknya 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekchallenge#cookpadcommunity_kudus#Pekan_Jogja#Pekan_Inspirasi Anita Tri Anggrahini -
Baceman ibuk Baceman ibuk
Kepikiran sama suami yang suka telat makan. Jadi aku bikinin baceman ini supaya meskipun suami suka telat makan diwaktu kerja masih tetep enak dimakan meskipun pake nasi yang udah dingin. Selly Dwi Oktari -
Baceman Tempe Khas Jogja Baceman Tempe Khas Jogja
Buat kamu yg berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya pasti sudah tidak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan berwarna coklat gelap dan rasa manis yg legit, sajian bacem ini tidak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, sayur asem, gudeg, ataupun dicemilin begitu saja juga enak..🤤Btw, tempe ini salah satu makanan favorit aku loh. Ibarat kata ga ada daging yang penting ada tempe udah bahagia...😆Fyi, tempe sangat tinggi kandungan isoflavonnya loh, jadi buat kamu2 yg mendambakan wajah yg awet muda jgn lupa konsumsi tempe terus yak😁👍Tips :*Untuk membuat tempe bacem ini, potong tempe agak tebal jgn terlalu tipis krn nanti bisa hancur*Jangan terlalu sering membolak balik tempe, sesekali aja..Resep ini terinspirasi dari : ci Tintin RaynerTapi sedikit modifikasi untuk bumbu saya tumis, tapi diresep asli tidak. Di resep asli menggunakan daging ayam, disini saya lebih fokus ke tempe walaupun ada sedikit dipakai untuk ayam tapi sedikit.#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_Jabodetabek#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) -
Baceman khas jogja (ayam, tahu,telur puyuh) Baceman khas jogja (ayam, tahu,telur puyuh)
BismillahAlhamdulillah akhirnya bisa ikutan posbar lagi, posbar kali ini lauk khas Jogja. Saya memang kaget Pertama kali saya menyantap kuliner khas Jogja ini, karena manisnya kebangeten hehe.. tapi Krn sdh lama banget tinggal dijogja hampir 15th akhirnya lidah Sdh terbiasa dengan aneka makanan khas Jogja. Yang memang enak enak dan pastinya bikin kangen..#kopijos#kopijos_khasjogja#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#masakanKhasYogyakarta#masakanKhasDaerahIstimewaYogyakarta Nunu Ulfah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar