Lontong Kari Ayam Lebaran

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

#GA_TheNextLevel

Source : inggrid soebagio

Dan hampir terlupa posting utk ke 3 x nya 🤭
Yg ga mudik hayu kumpoooolll. Bikin opor ayam sendiri yuk

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 10 bagian
  2. 1.5 litersantan cair
  3. 500 mlsantan kental
  4. 1 batangserai geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus :
  12. 12 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 1/2lada bubuk
  19. 1 ruas jarilengkuas
  20. Pelengkap :
  21. Bawang goreng (wajib)
  22. Lontong siap rebus (merk klink)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan bumbh, hingga benar² halus.

  2. 2

    Siapkan panci, tambahkan minyak. Panaskan. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam, serai geprek, daun jeruk. Tumis hingga wangi. Masukkan potongan ayam, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan cair. Aduk terus menerus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan kental, aduk lagi. Tambahkan gara., gula dan kaldu jamur. Aduk terus menerus hingga mendidih. Tes rasa dulu. Opor ini kalau sudah dibesokkan akan lebih enak. Apalagi kalau santannya di perbanyak yang kentalnya, beuuhh mantaps.

  4. 4

    Siapkan mangkok. Potong² lontong. Siram dengan kuahnya dan ayam. Taburi dengan bawang goreng. Di tambah sama sambal goreng kentang pete waduuhh ancamaaan. Enak bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa