Sate Kuah Pontianak
Setiap lebaran d rumah orang tua saya sellu bikin sate...karena kami lahir dan besar d pontianak jadi sate kuah ini selalu kami nikmati sebagai makanan di hari raya. Proses yang panjang dalam pembuatan nya sebanding dgn Rasa yang di dapat.
Semoga resep ini bisa menginspirasi dan mendukung #BancakanOnlineBarengCookpad....yang selalu d tunggu #Ebooknya. Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman2 yg merayakan nya.
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#OlahanDaging
Sate Kuah Pontianak
Setiap lebaran d rumah orang tua saya sellu bikin sate...karena kami lahir dan besar d pontianak jadi sate kuah ini selalu kami nikmati sebagai makanan di hari raya. Proses yang panjang dalam pembuatan nya sebanding dgn Rasa yang di dapat.
Semoga resep ini bisa menginspirasi dan mendukung #BancakanOnlineBarengCookpad....yang selalu d tunggu #Ebooknya. Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman2 yg merayakan nya.
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#OlahanDaging
Cara Membuat
- 1
Potong2 daging sesuai selera, saya agak kecil biar mateng.
- 2
Haluskan bumbu marinasi untuk daging. Setelah itu campur dengan potongan daging, aduk sampe rata. Diamkan d kulkas 1/2 sampai 1 jam.
- 3
Campur jadi satu bumbu oles bakarnya. Sisihkan.
- 4
Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, duo bawang, cabe pake blender. Masukan dalam wajan, masak. Tambahkan sekitar 500 ml air boleh lebih. Masukan gula merah, gula pasir, garam dan royco. Ketika agak kental baru masukan air asam. Tes rasa. Matikan kompor.
- 5
Membuat Kuah : Cuci bersih tulang sapi. Rebus dgn 1 Lt air. Masak sampe mendidih. Masukan bumbu kuah kecuali bawang putih. Masak sampai tercium bau bumbu, masuka. Garam, penyedap, gula. Matikan kompor. Panaskan minyak d penggorengan, goreng parutan bawang putih sampe kuning kecoklatan. Angkat lalu masukan dlm rebusan Kuah. Sisihkan
- 6
Membuat Satenya: Keluarkan potongan daging dari dlm kulkas, tusuk daging di tusukan sate, 1 tusuk d isi 5 - 6 potong daging. Lakukan sampai habis.
- 7
Beri olesan daging yg sudah di tusuk sate dgn bumbu oles bakar sampe semuanya habis. Bakar sate d atas bara api, sambil d oles dgn bumbu oles bakar. Bakar sampai matang. Sisihkan...
- 8
Penyajian : Tata dalam piring potongan kupat / lontong (potongan kupat d siram kuah lalu keluarkan lg kuah dari piringnya), letakan beberapa tusuk sate d atas lontong, bumbu kacang d atas tusuk sate lalu siram dgn kuah. Baru tamabahin pelengkap lain nya d atas nya. Berhubung saya g ada jadi seadanya saja. Cukup mengobatin kangen rumah. Kangen Pontianak😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi 71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi
Ini masakan favorit Ndi. Kalo udah bikin sate kuah, nggak bisa berhenti makan... Saiyah doyaaaaaannnnn...hahahahaha. Kalau saat pulkam ke Pontianak, kayaknya di setiap sudut kota bakal ketemu yang jualan sate kuah. Satenya bisa sate daging sapi atau ayam. Rasa manisnya kental. Disajikan dengan lontong atau ketupatnya lalu diberi bumbu kacang yg rasanya manisnya juga dominan. Lalu ada irisan timun segar, kemudian disiram dengan kuah kuning gurih yang ada irisan daging dan lemak. Bagian atasnya ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri lalu peraskan sedikit jeruk nipis dan beri cabe sesuai selera...hmmmm juara. Ndi bikin pakai daging sapi.
-
Sate Ayam Kuah Pontianak Sate Ayam Kuah Pontianak
#PekanInspirasi#Pekan_Sate#Cookpadcommunity_YogyakartaNyobain bikin sate ayam Pontianak.Berbeda dengan sate yang biasanya hanya pake sambal atau saus kacang.Ini pake kuah kaldu kuning yang segar.Rasa gurih, manis dan segar menjadi satu.Konon ini menjadi sate yang populer di Pontianak.Resep dari Lele Toyibers yang sudah saya sesuaikan dengan ketersedian bahan dan selera.Disini juga saya tulis ala saya.
-
148. Sate Ayam Kuah Pontianak 148. Sate Ayam Kuah Pontianak
Minggu, 29Mar20, #Dirumahaja , sambil ikutan #Recookbarengcilmin #Dirumahaja dan #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat. Kangen keluarga di Pontianak, itulah yang saya rasakan di rumah. Tidak bisa keluar dari rumah apalagi berkunjung keluarga jauh , dimana mana dilakukan lockdown lokal. Ingin rasanya melepas kangen ini , jadi saya coba buat sate kuah Pontianak. Kebetulan bahan rumah tersedia, langsung deh saya buat. Nikmatnya sate kuah ini dan terbayang keluarga disana. Semoga kita semua dapat melalui badai ini dengan selamat. Stay health , stay safe dan stay happy. Source : Lele Toyibers #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #DiRumahAja #Recookbarengcilmin #Cookpad #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Borneo
-
Sate Kuah 😆 Sate Kuah 😆
Pasti semua suka Sate, selain ngebayangin daging biasanya aromanya sangat menggoda. Sate yg satu ini maksudnya adalah Sayur Terong dg kuah santan yg tak kalah lezat.
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
Lagi kepengen buat sate niih 😁 03.. #PGA3Week3#DiRumahAja #KeDapurAja #NgeksisDiCookpad #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia#CulinaryTeman2 bisa lht langkah2 pembuatannya di channel youtube saya "Nur Rahmah Jamil" atau Link Youtube. 👇https://youtu.be/cs3SBDbnqYM
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
Hari minggu kok malah ujan.. Bikin mulut asem pengen ngemil.. Liat di meja makan ada setoples kerupuk, hmm.. Enak nih dimakan dg kuah sate padang.. langsung deh ke dapur ubek2 kulkas.. Yes.. Bahan2nya lengkap... Cusss... Mari kita eksekusi....
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
Kenapa hanya kuah? Karena selain untuk sate, di padang kuah ini juga sering dibikin terpisah untuk pendamping opak. Dulu waktu jadi perantau, setiap kali pulang slalu minta dibikinin ini sama mama. Kerupuk (opak) dengan kuah sate + setumpuk mie di atasnya. Jadi ini resep favorit. Memang agak sedikit beda warna dengan kuah sate kebanyakan, tapi ini rasanya enak poll😅.Jadi kangen merantau lagi 🤣🤣#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3
-
Sate Kerang Kuah Padang Sate Kerang Kuah Padang
Sebenarnya saya pengen sekali makan sate lokan. Zaman dulu masih kecil di padang tiap hari yang jual lewat. Akhirnya karena di pasar cuma nemu kerang yaudah di bikin aja. Untuk kuahnya selain dengan sate, saya juga suka cocol dengan kerupuk ubi. Namanya kerupuk sate. Bisa di tambahkan dengan mie jadinya karupuak leak.
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
Udah lama mama nggak masak kuah sate, jadi hari ini anti minta mama masakin kuah sate karena kebetulan ada kerupuk singkong yang biasa disantap pakai kuah sate (dan bihun goreng) waktu dulu anti masih SD, beli sama bapak sate yang jualan di depan sekolah 😁 Kemarin dikirimin keripik pedes sama BANG ADON (cek profilnya yaa), jadi anti makan pakai itu juga.Kebetulan masih ada sisa Proteina di kulkas, jadi anti bakar dikit buat dijadiin sate-satean 😂Biar lebih niqmat bisa ditambahin bawang goreng di atasnya saat penyajian.Selamat mencoba yaa
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
Source: Imelda MNurhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7951786-kuah-sate-padang?invite_token=uTquXNXWxLsCKc3t73cwGheyMemang kuliner satu ini tak pernah lepas dari lidah saya. Karena memang susah banget nyari Uda atau Ajo yang jualan sate ini, marilah bebikin sendiri. Kalau bikin sate Padang, point pentingnya di Kuah. Saya nyomot resep Mba Imelda, tentunya dengan modifikasi (hehe bole ya Mba 🤭). Saya tambahkan ayam biar kaldu kuahnya lebih terasa. Untuk bumbu cemplung semacam cengkeh, kayu manis, pala, kapulaga sudah termasuk di bumbu kambing yang saya pakai yaaa. Tapi kalau mau tetap pakai cemplung2an, boleh kooo.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kuningan#CookpadCommunity_Jabar
-
Kuah Sate Padang Kuah Sate Padang
saya lagi suka ngemil kerupuk ubi yang fenomenal di Padang hahaha, kalau kamu jalan jalan ke Padang mampir kepantai Padang dan jangan lupa nyicipin kerupuk "leak"nya. Kerupuk ubi dikasih kuah sate, kuah cabe plus topping bihun goreng / mie kuning goreng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar