Sup daging sapi campur² (sangat sederhana)

Jumi Aulia
Jumi Aulia @cook_17073069

Saya bikin sup daging dengan bahan seadanya, karena males keluar nyari bahan

Kemiri saya ganti sama ketumbar krna sama² bisa menghilangkan bau amis dari daging

Dan daging sapi ini sisa² dari saya bikin bakso, ada tulang, lemak, urat dan daging di balut urat yg susah buat di pisahin. Jadi semua saya masak sop. Biar gak mubazir

Sup daging sapi campur² (sangat sederhana)

3 orang berencana membuat resep ini

Saya bikin sup daging dengan bahan seadanya, karena males keluar nyari bahan

Kemiri saya ganti sama ketumbar krna sama² bisa menghilangkan bau amis dari daging

Dan daging sapi ini sisa² dari saya bikin bakso, ada tulang, lemak, urat dan daging di balut urat yg susah buat di pisahin. Jadi semua saya masak sop. Biar gak mubazir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 onsdaging sapi + sy tambah dg sedikit hati, tulang & lemak
  2. Daun bawang
  3. Bumbu halus
  4. 10 siungbawang merah besar
  5. 5 siungbawang putih
  6. 15-20 bijiketumbar
  7. 1/2 sdtlada bubuk (optional)
  8. 1 cmjahe (saya pakai jahe merah, krna cuma itu yg ada di rumah)
  9. 3 buahkemiri (saya skip krna stok di rumah habis)
  10. 1 cmlengkuas (saya skip krna stok di rumah habis)
  11. Kaldu jamur/sapi (optional)
  12. Gula pasir (optional)
  13. (Garam)
  14. Bahan rebusan
  15. 1 cmJahe geprek / cincang
  16. 1 ruassereh geprek
  17. Sejumputlada
  18. 10 bijiketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging, tulang dan lemak

  2. 2

    Masukan dalam panci, tambahkan air sampai ketinggian 2 kali dari tinggi daging.

  3. 3

    Tambahkan bahan rebusan, lada ketumbar jahe dan sereh.

  4. 4

    Kemudian rebus sampai air berkurang setengah

  5. 5

    Sambil menunggu daging yg di rebus. haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai harum.

  6. 6

    Siapkan panci berisi air bersih, angkat daging yg telah direbus tadi dan masukkan ke panci yg sdah di isi air bersih tadi

  7. 7

    Masukkan bumbu halus kemudian rebus kembali hingga matang

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Setelah matang tambahkan irisan bawang prei

  10. 10

    Sup daging siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jumi Aulia
Jumi Aulia @cook_17073069
pada

Komentar

Resep Serupa