Cilok pedas tepung mocaf kuah non gluten

Name: Cilok pedas tepung mocaf kuah non gluten
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung mocaf; 2 btg daun bawang dirajang halus; 150 ml air panas atau secukupnya; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 400 ml air+1sdt minyak sayur untuk merebus cilok mentah; 50 gr tetelan sapi cincang; 1 siung bawang putih haluskan; 6 biji cabe rawit haluskan (optional); 100 ml air; 500 ml air; 2 buah tulang sapi untuk kaldu (optional bisa ayam jg); 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 buah daun bawang dirajang kasar; 2 lbr daun seledri dirajang halus; Bawang goreng; Siomay kering, tauge (optional)

kania sari @kaniasari_9

Kota Bandung

Masih punya sisa tepung mocaf nich trus lagi pengen yg berkuah pedas jadilah cilok kuah ini ^_^

Lebih banyak

Cilok pedas tepung mocaf kuah non gluten

kania sari @kaniasari_9

Kota Bandung

Masih punya sisa tepung mocaf nich trus lagi pengen yg berkuah pedas jadilah cilok kuah ini ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250 grtepung mocaf
2 btgdaun bawang dirajang halus
150 mlair panas atau secukupnya
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
400 mlair+1sdt minyak sayur untuk merebus cilok mentah
Bahan isian
50 grtetelan sapi cincang
1 siungbawang putih haluskan
6 bijicabe rawit haluskan (optional)
100 mlair
Bahan kuah
500 mlair
2 buahtulang sapi untuk kaldu (optional bisa ayam jg)
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 buahdaun bawang dirajang kasar
Topping
2 lbrdaun seledri dirajang halus
Bawang goreng
Siomay kering, tauge (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan isian : tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum lalu masukkan tetelan dan air masak sampai tetelan empuk, sisihkan
2

Siapkan 150gr tepung mocaf,daun bawang dan bumbu aduk rata lalu masukkan air panas aduk rata kembali
3

Lalu masukkan sisa 100gr tepung mocaf ke adonan di aduk hingga kalis tidak menempel di tangan
4

Cetak adonan dengan mengambil sejumput lalu beri isian seujung sdt tutup dan bulatkan
5

Didihkan 400ml air dan minyak sayur lalu masukkan cilok, rebus selama 15 menit sampai cilok mengapung dan matang
6

Untuk kuah didihkan air dan semua bahannya
7

Sajikan cilok dengan kuah dan topingnya