Daging masak kemangi

Punya daging stok terakhir,kebetulan pas ada kemangi dan akhirnya dimasak dengan beraneka macam bumbu campur kemangi ternyata lumayan bikin nasi di magic com ludes sekali masak.selain dagingnya yg empuk aroma kemangi juga bikin nafsu makan meningkat.Menu ini bisa dijadikan salah satu menu lain untuk olahan daging yaaa.

Lebih banyak

Daging masak kemangi

Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daging sapi secukupnya(saya pake daging sengkel)
Kemangi scukupnya (saya suka banyak Krn menambah rasa dn aroma)
3 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
1 batangsereh digeprek
2 ruaslengkuas digeprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Santan kara secukupnya (saya 65ml)
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 sdmketumbar
1 sdmlada bubuk
3 ruaskunyit
6 buahkemiri
1 sdtjinten(bisa skip)
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah(sesuai selera)

Cara Membuat

1

Rebus daging diair mendidih,seperti biasa air rebusan pertama selalu saya buang dan rebus diair ke dua yg dicampur garam secukupnya dengan api kecil hingga daging empuk(cara ini yg membuat daging empuk tanpa presto).kemudian sisihkan
2

Daging yg sudah empuk diiris2 sesuai selera,mau disuwir juga bisa.
3

Tumis semua bumbu halus,garam,gula,penyedap,daun salam,daun jeruk,sereh lengkoas hingga wangi dan matang bumbunya kemudian masukkan irisan daging aduk rata hingga minyak dan bumbu meresap didaging,lalu tuangkan sisa kaldu rebusan daging secukupnya,tambahkan santan kara.masak kembali hingga santan matang dan air menyusut,tambahkan kemangi aduk hingga kemangi layu.kemudian angkat.
4

Sajikan dan dimakan dengan nasi panas sangat enak sekali.bikin menambah nafsu makan.

Mamah Azka dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Herliani ✅

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh mba dew setor recook yaa... terimkasih resepnya izin share juga

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza

pada 12 Agustus 2020 00.23

Jakarta

Seorang ibu yang berusaha mencari pahala dirumah dengan belajar menyenangkan suami+anak dengan masakan.selalu mau belajar memasak apapun yang menjadi kesukaan anak+suami dengan menyesuaikan selera dan rasa sesuai lidah anak dan suami untuk masakannya.#Nb : Akun ini saya buat untuk saling sharing dalam hal memasak.jika ada yang tidak sesuai dengan selera dari segi bumbu/pengolahan bisa diubah/disesuaikan dengan selera masing-masing yaaa.karena disini semua saya sesuaikan dengan selera keluarga saya dirumah.so belajarlah berkomentar pintar dalam medsos.cocok silahkan direcook,TDK cocok jangan difollow.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Daging masak kemangi Daging masak kemangi

iiQ
Daging Masak Kemangi Daging Masak Kemangi

Source: Dewi Mama MozaDengan modifikasi Ada bbrp bumbu yang diskip ya ,,,Ngabisin nasi.....udah itu aja😂#pejuanggoldenapron3#mingguke26

Herliani ✅
Daging tumis kemangi Daging tumis kemangi

Sebenernya ini adalah masakan khas Thailand yg biasanya orang Thailand sebut Pad Kra Pao (holy basil stir fry / tumis kemangi). Untuk dagingnya orang Thailand biasa menggunakan pork, tapi karena disini saya tidak mengkonsumsi pork jadi saya ganti dengan daging sapi, buat kalian yg tidak suka dengan daging sapi bisa juga di ganti dengan daging ayam giling. Membuatnya sangat mudah, praktis dan cepat 😊

Adisty Aditya
Daging babi masak kemangi Daging babi masak kemangi

Cuma mo ngabisin daging aja, tapi maunya ditumis dan pedes. Jd browsing2 dpt ide dr salah satu anggota cookpad utk dimasak kemangi

Anna Joch
Daging Masak Kemangi Source : sajiansedap Daging Masak Kemangi Source : sajiansedap

Hari ini bingung masak apa, d freezer ada daging. Akhirny search resep dehh d mbaahh google, buanyak bnerr olahan daging 😂😂... Pilah pilih akhirny jatuh k daging masak kemangi pas bnar dg stok isi kulkas. Langsung eksekusi dahhhh....Rasany pedes gurih dan wangi2an dri kmangi bikin semangatt.. Yuk bunsay di coba 😊😊😊 ...

dapoer_eladede
Daging Kemangi Daging Kemangi

karena merasa bersalah dengan mas misua karena kemarin bekalnya ketinggalan hehehe kali ini ku buatkan makanan spesial untuknya dan menjadi kesukaannya yaitu daging..semoga menjadikan semangat untuk harimu zheyeeenk 😘😘

mama.ningrat
Daging Cincang Kemangi Daging Cincang Kemangi

Teringat waktu kuliah dlu sering dimasakin makanan Thailand sama housemate ku.. Jd ini mirip Larb bedanya mereka pake daging babi, ini sapi bumbunya pun gak authentic thai banget sih, tp enakkk :)

Ubicooks
Daging takwa masak kemangi Daging takwa masak kemangi

Kemangi hari ini di abang sayur cantik banget. Jadi pengen olahan kemangi. Masih ada daging di kulkas dan tahu takwa, kayaknya enak klo diolah bareng. Rasanya sih hampir seperti rica, ternyata enak juga tahu takwa diolah masakan ini. Bakal jadi salah satu rotasi menu di rumah nih. Karna masakan ini berempah banget, cocok dipasangkan dengan sayur bening bayam kunci, atau sup oyong telur. Yuk mari....#TeamTrees#Saturesepsatupohon#PejuangGoldenApron2

Veetan
Daging Kambing Masak Kemangi Daging Kambing Masak Kemangi

#MasakDagingKurban#GAS2025#SemangatGAS2025

WARSONO
Daging Sapi Masak Kemangi Daging Sapi Masak Kemangi

Salah satu makanan favoritku Thai Basif Beef. Tp karena daun basil susah dicari pakai daun lokal saja, kemangi. Cukup comot kemangi dari lalapan dan tumis santai no repot.

MamaBee
Daging cincang kemangi Daging cincang kemangi

Emma jefferson
Daging kemangi cabe pedass Daging kemangi cabe pedass

#tantanganakhirtahunMerayakan natal dengan yang sederhana dan simpel aja masak daging kemangi pake cabe rawit hijau..pedesss nya kebangetan tapi segerrr..mantap pastinya bunda..mau coba yuk..

Lenysilviana

Rekomendasi Resep Lainnya