Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya

Resep ini terinspirasi dari rindu mudik ke kampung Mimih (Bibi/ Bude) di Tasikmalaya. Tiap singgah disana pasti dibikinin Lengko Ayam, tapi karena stok daging sapi lagi melimpah 🤭 jadi saya pakai bahan daging sapi. Lengko merupakan masakan berkuah santan hampir mirip seperti opor/ kari dan disajikan dengan lontong atau kupat. Biasanya kami makan sebagai one dish meal atau menu sarapan praktis. Selamat mencoba 🤗 Resep saya boleh recook dari bu Giacinta Permana dengan bahan 1/2 dari resep asli.
Ikutan ah #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena mauuuu bangetttt dong pastinya bonus dari Cookpad #SarungTanganCookpad 🤩💞 Merdeka!!! 🇮🇩
Belanja bahan yang saya pakai di resep ini masuk kedalam kategori bahan Daging yakni Daging Sapi Khas Dalam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#MasakItuSaya #KeDapurAja
#DiRumahAja
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya
Resep ini terinspirasi dari rindu mudik ke kampung Mimih (Bibi/ Bude) di Tasikmalaya. Tiap singgah disana pasti dibikinin Lengko Ayam, tapi karena stok daging sapi lagi melimpah 🤭 jadi saya pakai bahan daging sapi. Lengko merupakan masakan berkuah santan hampir mirip seperti opor/ kari dan disajikan dengan lontong atau kupat. Biasanya kami makan sebagai one dish meal atau menu sarapan praktis. Selamat mencoba 🤗 Resep saya boleh recook dari bu Giacinta Permana dengan bahan 1/2 dari resep asli.
Ikutan ah #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena mauuuu bangetttt dong pastinya bonus dari Cookpad #SarungTanganCookpad 🤩💞 Merdeka!!! 🇮🇩
Belanja bahan yang saya pakai di resep ini masuk kedalam kategori bahan Daging yakni Daging Sapi Khas Dalam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#MasakItuSaya #KeDapurAja
#DiRumahAja
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
- 2
Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
- 3
Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat.
- 4
Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih.
- 5
Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
- 6
Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang (skip), emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.
Resep Serupa
-
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya
Jelajah Resep Lewat Rasa di Jawa Barat sekarang. Walau aku belum pernah ke Tasikmalaya, tapi boleh dong ya mengenal dan merasa makanan khasnya.Lengko salah satu kuliner favorit di Tasikmalaya dengan kuah santan yang kaya rempah.Enak banget...aroma dan citarasanya khas banget.Source : Giacinta Permana#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia Cicilia Yustina Salamony -
Lengko daging sapi khas Tasikmalaya Lengko daging sapi khas Tasikmalaya
Lengko merupakan salah satu kuliner favorit di kota Tasikmalaya, masakan berkuah santan kaya akan rempah. Ada Lengko daging ayam, sapi dan kambing disajikan dengan lontong, ketupat atau nasi putih. Disukai untuk sarapan menu praktis semacam one dish meal. Akan tetapi ada juga warung yang buka sore hari sampai malam, jadi kapan pengen lengko ada yang jual. Waktu saya pergi ke Tasik pernah diajak temen wisata kuliner dan salah satunya ke warung yang jual Lengko, wah saya suka yang daging sapi. Lengko ini mirip masakan opor/kari. Di rumah suka masak kalau ada perayaan atau ultah tapi dengan daging ayam. Sekarang saya masak Lengko daging sapi yang sedap untuk ngerameinBancakan Online Bareng Cookpad. Biar bisa masak bareng walaupun berbeda tempat dan tidak bisa ngariung bareng. Wah seru juga kalau saya bisa dapet #eBook. Tak lupa saya ucapkan kepada teman cookpaders yang merayakannya : Selamat Idul Adha 1441H semoga Tuhan selalu memberkati. Ayo dicoba lengkonya😀#GA_TheNextLevel#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Lengkodagingsapi#Lontongkaridagingsapi#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Lengko Daging Sapi Lengko Daging Sapi
Bismillah...Tempo hari beli daging sapi super segar,sorenya di masak spesial buat pak suami yang pulang offday setelah 3 bulan kerja + lockdown di area site project,biar gak melulu di lodeh kali ini coba di masak lengko khas Tasikmalaya,Jawa Barat dan Alhamdulillah beliau suka,enak kata beliau,pelengkapnya seadanya saja 😊.Lengko ini juga sangat cocok di sajikan sebagai menu istimewa di hari raya,mirip kari tapi citarasanya lebih ringan,daging sapi bisa di ganti dengan ayam.Source : Teh Yanithea#PekanPosbarSayurLebaran#GA_TheNextLevel#Mingguke49 Bunda Melvy Sofia -
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya Lengko Sapi Khas Tasikmalaya
.30/09/2020..Source: Giacinta Permana.Seseruan di dapUR mAsak sanTan Mama ANny Teh yANi... Kami dijodohin admin jd team.... dan Teh Anny ini yg bikin aku jd rajin & semangat posting pagi hari 😍😍masaknya masak masakan khas Tasikmalaya ini.... Lengko Sapi.... kuliner khas Tasikmalaya.... masakan berkuah santan yang kaya rempah...😍Alhamdulillah bisa dikit ngobatin rindu pulang kampung.... klo di lembur kuring makan Lengko biasanya pas sarapan.... bareng ketupat/lontong.... berhubung lagi gak punya ketupat/lontongnya bareng nasi juga jadi.... enakk... hatur nuhun teh Gia buat sharing resepnya.Hatur nuhun jg buat Teh Anny yg mau seteam kali ini😍🤗😘.Happy cooking and happy tummy everyone.#GoDaTC_SantanaUnana#GoDaPaders#GoDaTC_SuratMantan (Seseruan di dapUR mAsak san Tan Mama ANny Teh yANi)#GodaTC_tehyanithea#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#reseplengko_tehyanithea#dapurtehyanithea Teh Yanithea -
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya Lengko Sapi Khas Tasikmalaya
Karena Setiap Tahun, Pulang Ke Tasikmalaya. Selalu Gak Pernah Absen Makan Lengko Dan Bubur Ayam Khas Tasik. Tapi Baru Kali Ini Pengen Coba Bikin Lengko, Ternyata Gampang. Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Nila Aviana -
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya Lengko Sapi Khas Tasikmalaya
Channel Youtube : Dapur SemprilMasakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran .. Dapur Sempril -
Lengko sapi Lengko sapi
Sebenernya masakan ini mirip lontong sayur, tetapi yg ini ga ada sayurannya. Saya tau ini dari suami yg asli orang sunda.#pekan_sunda#cookpadcommunity_BEKASI Veni KM -
Lengko Ayam Khas Tasikmalaya Lengko Ayam Khas Tasikmalaya
Kamis, 6 Mei 2021/#425Tema dari comunity regional utk minggu ini adalah merecook sejenis menu khas lebaran berupa gulai, opor atau kari.Bbrp hari lagi umat muslim akan merayakan hari kemenangan yaitu Hari Iedul Fitri.. Klo mengingat momen kehangatan saat lebaran suka "sono" dg hidangan yg disajikan saat kumpul keluarga besar. Kami yg merantau, rutin mudik demi momen penting ini. Momen ini sudah tdk kami rasakan lagi terutama krn kedua ortu/mertua sudah tiada semuanya. Sediiih.. Semakin sedih krn kondisi pandemik, mudik demi bertemu dan menjaga silaturahmi dg kerabat di kampung pun, entah sampai kapan terlaksana.Di keluarga besar suami, hidangan yg disajikan saat lebaran ada menu lengko ayam. Lengko ini sejenis gulai khas di kampungku, bisa dimakan dg ketupat, lontong atau nasi. Kk iparku yg pandai meraciknya sudah lama tiada. Beruntung ada tema ini, dan akhirnya stl menelusuri resep cookpaders, merasa cocok dg komposisi resepnya mbak Dapur Syafa. Ada bbrp modif resep : menyesuaikan dg bahan yg ada dan cara langkah memasak sedikit beda.Alhamdulillah anak2 suka. Malah komen lengko ini mirip kuah tengkleng katanya.. Ya rasanya kurleb sperti tengkleng, gurih sedikit manis. Bila ingin pedas, biasanya tinggal ditambahkan sambal rawit.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#KampoengRamadan#Posbar_Ramadan#KualiEmak Mira_Jabir -
Lengko Sapi / Lontong kari Sapi Lengko Sapi / Lontong kari Sapi
Krena gabisa mudik k tasik jd deh bikin sendri lengko lebaran menu wajib yg selalu ada d rumah ibuku. Tp h+2 lebaran baru masaknya 😂 Yunis Listiani -
-
Bistik Daging Sapi Khas Banjarmasin Bistik Daging Sapi Khas Banjarmasin
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah masak menu Bistik Daging Sapi Khas Banjarmasin. Karena rasa nya enak dan aroma harum rempah nya keluar. Menggugah selera makan 😀Dulu almarhumah mama juga sering masak ini. Sekarang beliau sudah almarhum. Semoga almarhumah Mama di tempatkan di Surga Tanpa Hisab ya Mah... Aamiin😁Resep ini terinspirasi dari resepnya bunda #AnitaRusvarina. Saya sesuaikan dengan tersedianya bahan yang di dapur saja . 😍Kita buat saja yuk .Source : @anitarusvarina#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookapd_Id#BistikDagingKhasBanjarmasin#BistikDagingSapi#ResepMamahAura Mamah Aura
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)