Panaskan wajan, masak bumbu halusnya. Berhubung blendernya pakai air, jdi kudu di keringkan dl, biar tanak dan tahan lama. Setelah bumbu kering masukan minyak secukupnya utk menumis bumbu halus dan serehnya. Aduk² bbrp saat, kemudian masukan ayam nya. Aduk² bbrp x. Tambahkan sedikit air 500ml, masak sampe ayam sudah mulai berubah warna dan 1/2 matang. Tambahkan gula, garam, kaldu, ladaku. Tutup wajan👇

Buka tutup wajannya dan setelah ayam 1/2 matang, tambahkan kentang dan santan encernya. Aduk², tutup. Masak hingga matang, buka kembali, cicipi rasa. Bila kurang asin bs tambahkan garam. Kemudian masukan santan kentalnya, dan aduk smp mendidih lagi, matikan kompor nya. 📝 kentang saya buat gede potongnya agak tdk hancur ketika dipanas²i.

Utk dadar telurnya, semua bahan setelah dikocok/campur. Panaskan teflon/kuali/wajan. Masukan 1/2 sdm blueband /merk sesuai selera. Cairkan blueband nya, masukan telur kocoknya. Puter² wajan/teflonnya,biar merata. Agar tdk menggumpal di tengah. Bila pinggirannya sdh kering, Kemudian di balik biar matangnya merata. Angkat,lakukan smp habis. 📝 setiap mau masukan kocokan telur ke teflon atau wajan, dikocok dl telurnya biar tepungnya tdk menggumpal.

Utk cabai nya, larutkan gula dgn jeruk nipis. Kemudian masukan cabai, aduk² merata dan masukan bawang serta timunnya. Aduk² lagi, biar semua meresep. Selamat mencoba ya moms.