Bebek Ungkep Bumbu Hitam
Assalaamu'alaikum
Penasaran banget sama makanan satu ini,, tiap beli bawaannya pengen nambah nambah lagi aja 🤣🤣🤣
Bebek Ungkep Bumbu Hitam
Assalaamu'alaikum
Penasaran banget sama makanan satu ini,, tiap beli bawaannya pengen nambah nambah lagi aja 🤣🤣🤣
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama : Buat bebek ungkepnya. Siapkan semua bahan
- 2
Haluskan kecuali (serai,daun salam dan daun jeruk
- 3
Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kemudiam tumis sebentar
- 4
Masukkan bebek dan aduk sampai bumbu merata pada daging bebek
- 5
Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek empuk dan air surut
- 6
Setelah air surut dan bebek empuk. Matikan kompor goreng bebek pada minyak panas hingga matang
- 7
Langkah kedua : membuat bumbu hitam. Siapkan semua bahannya. Kemudian haluskan
- 8
Siapkan minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus
- 9
Masukkan asam jawa. Masak kembali hingga bumbu tercium harum
- 10
Setelah bumbu tercium harum masukkan air dan masak dengan api paling kecil sambil terus di aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan matikan kompor sambil terus diaduk sampai bumbu menghitam
- 11
Sajikan dengan bebek ungkep goreng, sambel bawang, serundeng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Bebek Bumbu hitam, kuliner legendaris khas Madura yang sedang Viral, bebek bumbu hitamnya punya ciri khas tersendiri.Bumbu hitam yang terbuat dari cabai, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan aneka rempah lainnya menjadikan citarasa bebek ini semakin sedap.Cara penyajian biasanya menyampur semua kondimen yang ada, nasi hangat dicampur dengan bumbu hitam, sambal, serta potongan daging bebek. Nasi hangat yang terkena minyak dari bumbu hitam menjadi semakin gurih dan lezat, dijamin nagih 😋👍Source : @citraprayugo_kitchenRecook : @tyas_yodha#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Bismillah, AlhamdulillahKemarin dapet 1 ekor bebek dr temen, nah pengennya yg beda dong, biasanya cuma diungkep biasa lalu goreng, nanya2 di group Colam, alhamdulillah mbk Yayak W, punya nih cuzz deh ke dapur, tp cabe nya q skip ya mbk😂, soalnya ada bocil, nah tadinya mo q skip juga cabe merahnya, tapi kok ya masa semua di skip, alhasil q kasih 5 cabe merah, weeelah si adek masih kepedesen, tp tetep lahap sambil pegang gelas air putih terus😂😂😂, kasian seh sebenernya, tp mo gimana lagi, yg penting si ade g kenapa2, dia suka🤗🤗🤗Yuk cobain, pasti ketagihanResep asli di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14009603-bebek-hitam-madura?invite_token=q82S9udFjFNrYmG1Jd7a5Rpr&shared_at=1610121970#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3
-
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Resep ungkepan bebeknya ada di resep sebelumnya, sekarang kita belajar bikin bumbu hitamnya hemmmm endeus bangets°resep chef supri
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Sering makan bebek dibumbu hitam madura tp belum pernah bikin. Eh dicookpad nemu resep mb dapur santi, dan ternyata emang enak banget...
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Alhamdulillah ada temen yang nawarin bebek baru potong, dibikin bebek bumbu hitam ala saya saja deh ya hehehe#PejuangGoldenApron3
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Alhamdulilah..akhirnya kesampean, pingin banget masak bebek,abis kalau beli mahal lho...aku karna ngak yakin bisa masak bumbu ini,liat semua YouTube masak bebek,baca resep dari siapa aja.intinya mau mastikan,itu yg bikin hitam apa? Oh...ternyata ada juga yg pakai bumbu kluwek,tapi kalau namanya asli Madura tidak pakai kluwek.cara masak juga macam macam:1.bebek di goreng setelah diungkep,lalu siram bumbu hitam2.bebek dicampur JD satu sama bumbu saat memasak,tanpa tunggu bumbu jadi.aku pakai cara 3.,(yuk disimak).Tips nya: bebek,setelah di potong sesuai selera,beri garam aduk rata,dan beri jeruk nipis ,lalu simpan di kulkas 30 menit,dan buang brutunya🤭biar ngak amis.eit...hati hati yg kolesterol sdg tinggi,makan bebek,coba juga netralisir dgn makan timun.
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Suami sangat doyan makan bebek jadilah memasak bebek dengan bumbu hitam madura..
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar