Ikan Nila Bakar Endes

Uning wahyuning
Uning wahyuning @Uning_15405319
Klaten, Jawa Tengah

Negara kita termasuk negara maritim yang kaya akan hasil laut termasuk ikan yg kaya akan nilai gizi, baik buat anak² di masa pertumbuhan.. kali ini bukan ikan laut tapi ikan nila tapi tetep dong nilai gizinya gak kalah ya... cuuzzz kita bikin nila bakar yg endesss kesukaan bocil 😍
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak

Ikan Nila Bakar Endes

25 orang berencana membuat resep ini

Negara kita termasuk negara maritim yang kaya akan hasil laut termasuk ikan yg kaya akan nilai gizi, baik buat anak² di masa pertumbuhan.. kali ini bukan ikan laut tapi ikan nila tapi tetep dong nilai gizinya gak kalah ya... cuuzzz kita bikin nila bakar yg endesss kesukaan bocil 😍
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorikan nila ukuran besar
  2. Santan kental (me: 2sdm fibercreme +500 ml air)
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. Bumbu Halus :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. Cabe merah (sesuai selera)
  8. 1 bijikemiri sangrai
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu Oles :
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. Gula merah
  16. Kecap manis
  17. Daun jeruk
  18. Garam
  19. Bumbu tambahan :
  20. 3 lmbrdaun salam
  21. 2 lmbrdaun jeruk
  22. 1 batangserai memarkan
  23. Garam
  24. Gula
  25. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih dan siangi ikan, buat sayatan, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender atau haluskan bumbu halus, termasuk lengkuas, jahe dan kunyit, kemudian tumis hingga harum, tambahkan serai daun jeruk dan daun salam, tuang air dan fibercreme, tambahkan kaldu jamur, gula, garam, cek rasa bila sudah cukup masukkan ikan, masak dg api kecil hingga air menyusut, jangan di bolak balik ya takut hancur ikanya

  3. 3

    Setelah menyusut airnya, bakar ikan diatas teflon ato grill pan, olesi dengan bumbu oles, sesekali di balik dg hati² olesi lagi dengan bumbu oles, bakar hingga warnanya kecoklatan, angkat ikan...siap plating dan... santap dengan nasi hangat dan sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uning wahyuning
Uning wahyuning @Uning_15405319
pada
Klaten, Jawa Tengah
Memasak itu menyenangkan dan masih harus selalu belajar dan terus belajar...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa